
Restaurangchef & chefsommelier på Restaurant Nomelle
Domaine Hauvette Cinsault Alpilles Igp, 2024
Frankrike, Provence
96/100
Helhetsbedömning
3/5
Valuta för pengarna
600.00 kr
19,336.00 kr/st.
Alla priser är inklusive moms och svensk alkoholskatt. Tryggt, enkelt och alltid fri frakt direkt till dörren.
Handla hos Bottle Hero och...
2021 Château Cheval Blanc i magnumformat är en av Saint-Émilions mest eftertraktade viner – elegant, koncentrerad och med den särpräglade precision som gjort slottet världsberömt. Magnumflaskan ger dessutom extra lagringspotential och gör vinet särskilt attraktivt för samlare och för den som vill uppleva stor Bordeaux på bästa möjliga sätt.
Smakprofil
Vinet har en djup, tät färg med stor lyster och visar redan i ung ålder en imponerande aromatisk komplexitet. Doften rör sig i lager av mörka bär, viol, ceder, grafit och subtila kryddtoner, med den typiska finess och parfym som ofta förknippas med Cheval Blanc.
I munnen är det silkigt, precist och samtidigt kraftfullt, med mogen frukt, frisk syra och fina, välintegrerade tanniner. Eftersmaken är lång, mineraldriven och elegant. 2021 års årgång bedöms ha mycket god lagringspotential och kommer sannolikt att utvecklas i flera decennier, särskilt i magnumformat.
Vinifiering
Château Cheval Blancs vingårdar ligger på gränsen mellan Saint-Émilion och Pomerol, på ovanligt grus- och sanddominerade jordar som ger både dränering och en särskild aromatisk profil. Läget, tillsammans med ett noggrant arbete i vingården, bidrar till vinets signatur av elegans, precision och djup. Skörden sker selektivt och med stor noggrannhet, ofta parcellsvis för att bevara varje läges karaktär, följt av en vinifikation med fokus på skonsam extraktion och exakthet i varje steg.
Mat & Servering
Servera vid cirka 16–18 °C, gärna efter varsam dekantering för att öppna upp vinets aromer, särskilt i ung ålder. Passar utmärkt till rätter som entrecôte, lamm, vilt, svamprisotto eller finare fågelrätter med rika såser.
Producent
Château Cheval Blanc är ett av Bordeauxs mest legendariska namn och en ikon i Saint-Émilion, där slottet länge har varit synonymt med exceptionell kvalitet och stil. Som 1er Grand Cru Classé A har producenten en särställning i regionen och har genom åren blivit internationellt hyllad för sin konsekventa förmåga att förena kraft, elegans och lagringsduglighet.
| Typ | Rött vin |
| Producent | Château Cheval Blanc |
| Årgång | 2021 |
| Land | Frankrike |
| Region | Bordeaux |
| Druva | Cabernet Sauvignon, Merlot |
| Alkoholhalt | 14,00 % |
| Storlek | 1500 ml |
| Passar till |
Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.
Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.
Vi täcker leveranser till hela Sverige.

Restaurangchef & chefsommelier på Restaurant Nomelle
Frankrike, Provence
96/100
Helhetsbedömning
3/5
Valuta för pengarna
600.00 kr

Manager / Head Sommelier, Restaurant Bobe
Frankrike, Bourgogne
92/100
Helhetsbedömning
4/5
Valuta för pengarna
427.75 kr
563.00 kr

Sommelier & servitör / restaurang Formel B
Frankrike, Bourgogne
98/100
Helhetsbedömning
5/5
Valuta för pengarna
650.00 kr
760.00 kr

Delägare & restaurangchef Restaurant Domestic
Tyskland, Rheinhessen
95/100
Helhetsbedömning
5/5
Valuta för pengarna
423.00 kr
508.00 kr

Sommelier på Dragsholm Slott
Italien, Piemonte
95/100
Helhetsbedömning
4/5
Valuta för pengarna
800.00 kr
910.00 kr

Sommelier på Noa Chef's Hall
Italien, Toscana
96/100
Helhetsbedömning
4/5
Valuta för pengarna
590.00 kr
700.00 kr
Läs rekommendation