2021 Alvina Pernot Bâtard-Montrachet Grand Cru Magnum

2021 Alvina Pernot Bâtard-Montrachet Grand Cru Magnum är en exklusiv vit Bourgogne i det generösa magnumformatet, som ger vinet extra lagringsutrymme och ofta en ännu mer harmonisk utveckling med tiden. Här får du en Grand Cru med tydlig klass, precision och den där eftertraktade balansen mellan kraft och elegans som gjort Bâtard-Montrachet till en av regionens mest berömda appellationer.

Smakprofil
I glaset visar vinet en ljus gyllene ton med fin lyster. Doften är typiskt komplex och flerdimensionell, med inslag av citrus, vita blommor, stenfrukt, nötter och en subtil smörighet, ofta avrundad av elegant mineralitet och lätt rostad fatkaraktär. Smaken är fyllig och koncentrerad men samtidigt frisk, med lagren av mogen frukt, sälta, kalkig struktur och en lång, energisk avslutning. Magnumformatet bidrar till en långsam och jämn mognad, vilket gör att vinet har mycket god lagringspotential och med fördel kan utvecklas vidare under många år.

Vinifiering
Bâtard-Montrachet ligger på gränsen mellan Puligny-Montrachet och Chassagne-Montrachet i Bourgogne och är känt för sina kalkrika jordar med god dränering, vilket ger viner med både djup och tydlig mineralitet. Druvorna skördas vanligtvis för hand för att säkerställa hög kvalitet, och vinifieringen sker traditionellt med fokus på att bevara frukt, struktur och terroirens precision, ofta med jäsning och mognad i ekfat för att ge extra komplexitet utan att dominera uttrycket.

Mat & Servering
Servera gärna vid 10–12 °C för att framhäva både aromer och textur. Vinet passar utmärkt till rätter som smörstekt hummer, anklever, pocherad eller grillad fisk, pilgrimsmusslor, kyckling med svamp eller rätter med mild gräddsås. En kort luftning kan vara fördelaktig om vinet är ungt, men någon längre dekantering behövs normalt inte.

Producent
Alvina Pernot är ett namn som väcker intresse i Bourgogne och förknippas med ett hantverksmässigt och kvalitetsdrivet uttryck. Producenten arbetar i en av vinvärldens mest respekterade regioner, där Grand Cru-lägen som Bâtard-Montrachet representerar det yttersta inom vit Bourgogne, och har snabbt etablerat sig som en producent att hålla ögonen på bland samlare och entusiaster.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.