2020 Thomas Morey Chassagne Montrachet Premier Cru Cru Vide Bourse Magnum

Thomas Morey Chassagne-Montrachet Premier Cru Vide-Bourse 2020 i magnumformat är en uttrycksfull vit Bourgogne som förenar precision, djup och den klassiska elegansen från Chassagne-Montrachet. Magnumformatet ger dessutom vinet extra lagringspotential och en ännu mer harmonisk utveckling över tid.

Smakprofil
Vinet har en gyllengul färg med fin lyster. Doften är nyanserad och kan bjuda på citrus, vita blommor, mogen stenfrukt, nötiga toner och en diskret mineralitet som ger tydlig känsla av ursprung. I smaken är det koncentrerat men samtidigt välbalanserat, med frisk syra, silkig textur och en lång, elegant avslutning. Här finns typisk Bourgogne-finess med både fräschör och struktur, och vinet har god potential att utvecklas vackert under flera år i källaren.

Vinifiering
Vide-Bourse är en Premier Cru-läge i Chassagne-Montrachet, där kalkrika jordar och ett gynnsamt mikroklimat bidrar till vin med både djup och spänst. Druvorna skördas normalt för hand för att bevara kvalitet och selektera de bästa klasarna, och vinifieringen sker med fokus på att låta ursprung och årgång tala tydligt. För vit Bourgogne från denna nivå används ofta skonsam pressning och noggrann jäsning, med lagring som ger balans mellan frukt, sälta och ekfiness.

Mat & Servering
Passar utmärkt till grillad eller smörstekt fisk, skaldjur med smöriga såser, kyckling, kalv samt rätter med svamp eller lagrade ostar. Serveras gärna vid 10–12 °C. De kan med fördel dekanteras försiktigt unga, särskilt i magnumformat, för att öppna upp aromerna.

Producent
Thomas Morey är en respekterad producent i Chassagne-Montrachet och har byggt upp ett starkt rykte för precisa, terroirdrivna vita viner från Bourgogne. Gården är särskilt uppskattad för sitt rena uttryck och sin förmåga att lyfta fram de olika lägenas karaktär. Bland vinälskare räknas producenten till de namn som konsekvent levererar kvalitet och elegans i regionen.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.