2020 Sierra Cantabria Finca el Bosque Methusalem (5 liter)

Sierra Cantabria Finca El Bosque 2020 i methusalemformat på 5 liter är en av Riojas mest eftertraktade vingårdsbuteljeringar – koncentrerad, elegant och med en imponerande närvaro i glaset. Den lilla parcellen El Bosque i San Vicente de la Sonsierra ger en vinprofil som förenar kraft och precision, och den stora flaskan gör upplevelsen ännu mer exklusiv. Bakom vinet står familjen Eguren, som har gjort Sierra Cantabria till ett av de mest respekterade namnen i regionen.

Smakprofil
Vinet har en djup, tät färg med mörk rubin- till körsbärston och en ungdomlig glans. Doften bjuder på svart frukt som björnbär och mörka körsbär, tillsammans med vanilj, ceder, fina rostade fattoner och en tydlig friskhet som ger arombilden lyft och energi. I smaken är vinet generöst och strukturerat, med saftig mörk frukt, silkiga men fasta tanniner och en väl integrerad syra som håller balansen på plats. Fatlagringen är elegant snarare än dominerande, och avslutningen är lång med inslag av vanilj, kryddor och mogen svart frukt. Vinet har mycket god lagringspotential och kan utvecklas vackert under många år, där komplexiteten och den florala, friska karaktären sannolikt fördjupas ytterligare.

Vinifiering
Finca El Bosque ligger i San Vicente de la Sonsierra i Rioja, på drygt 500 meters höjd, och är en mycket liten vingård på mindre än 1,5 hektar. Jordmånen består av kalkrik lerjord med gott om grus och små rundade stenar på ytan, vilket bidrar till dränering, koncentration och en tydlig mineralisk friskhet. Vinrankorna planterades 1973 och odlas med miljömedvetna, integrerade metoder i takt med plantans biorytm. Druvorna skördas för hand och genomgår en extremt noggrann selektering där även avstjälkningen sker manuellt. Före jäsning får musten en kall maceration vid 8 °C i fem dagar, och jäsningen sker i franska ekfat vid 28 °C med naturlig jäst från den egna vingården. Skalmacerationen varar i minst 23 dagar, och därefter lagras vinet i 18 månader på nya fat av fransk ek (95 %) och centraleuropeisk ek (5 %).

Mat & Servering
Det här är ett vin som trivs med smakrika rätter som lamm, entrecôte, oxfilé, vilt, helstekt anka eller långlagrade hårdostar. Det passar också utmärkt till rätter med svamp, rosmarin och grillade smaker. Servera gärna vid 16–18 °C, och dekantering i 1–2 timmar rekommenderas för att öppna aromerna och låta vinets struktur komma till sin rätt.

Producent
Sierra Cantabria är familjen Egurens klassiska Rioja-hus och har länge varit en referenspunkt för kvalitetsvin i regionen. Med stark förankring i San Vicente de la Sonsierra kombinerar producenten tradition, precision och en tydlig känsla för vingårdens särprägel. De har gjort sig särskilt kända för vingårdsbetecknade viner med stor elegans, ren frukt och imponerande lagringsduglighet.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.