2020 Louis Jadot Chevalier-Montrachet Grand Cru Les Demoiselles

Louis Jadot Chevalier-Montrachet Grand Cru Les Demoiselles 2020 är en av Bourgognes mest eftertraktade vita viner och kommer från en av regionens mest prestigefyllda Grand Cru-lägen. Här får du en vinupplevelse med djup, precision och stor lagringspotential – ett vin som tydligt visar varför Chevalier-Montrachet räknas till de allra främsta vita vinerna i världen.

Smakprofil
Vinet har en elegant gyllene färg i glaset och visar redan från början en imponerande intensitet. Doften öppnar med citrus, vita blommor och kalkiga mineraltoner, följt av smöriga popcorn, bivax och en diskret örtighet som ger extra komplexitet. I gommen är vinet fylligt, lager på lager uppbyggt och kraftfullt utan att tappa sin finess. Den friska, kryddiga syran balanserar den koncentrerade frukten och leder vidare till en lång, resonant avslutning. Med rätt lagring har det potential att utvecklas vackert under många år och vinna ännu större djup och nyans.

Vinifiering
Les Demoiselles är ett Grand Cru-läge i Chevalier-Montrachet, beläget i Bourgogne där kalkrik jord och ett svalt klimat skapar idealiska förutsättningar för Chardonnay av allra högsta klass. Druvorna skördas med stor noggrannhet för att säkerställa optimal mognad och bevara vinets fräschör och precision. Vinifieringen sker med fokus på att lyfta fram terroirets mineralitet, struktur och naturliga elegans, snarare än att maskera dem. Resultatet är ett vin som kombinerar kraft och balans med en tydlig känsla av plats.

Mat & Servering
Servera gärna vid 10–12 °C för att låta vinets aromer och struktur komma till sin rätt. Det passar utmärkt till hummer, pilgrimsmusslor, smörstekta skaldjur, grillad fisk, fågel i krämiga såser samt lagrade hårdostar. Dekantering kan vara fördelaktig i unga år, särskilt om du vill öppna upp vinets mer slutna och komplexa aromer.

Producent
Louis Jadot grundades 1859 och är i dag ett av Bourgognes mest välkända och respekterade négociant- och domaines-hus. Med stark förankring i regionens bästa lägen har producenten byggt ett rykte kring kvalitet, autenticitet och respekt för terroir. Domaine des Héritiers Louis Jadot är särskilt högt ansedd för sina klassiska och precisionsdrivna viner från Bourgognes främsta appellationer.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.