2020 Château Pavie Decesse Saint-Émilion Grand Cru Magnum

2020 Château Pavie Decesse Saint-Émilion Grand Cru Magnum är en exklusiv och generös Bordeaux från ett av Saint-Émilions mest prestigefyllda lägen. Magnumformatet ger dessutom vinet extra lagringspotential och en ännu mer harmonisk utveckling över tid. Namnet Pavie Decesse förknippas med det berömda höjdläget på kalkstensplatån intill några av områdets mest eftertraktade egendomar.

Smakprofil
Vinet väntas visa en djup, tät färg med ungdomlig intensitet i glaset. Doften brukar präglas av mörka körsbär, plommon, svarta vinbär och eleganta inslag av viol, ceder, grafit och väl integrerad ek. I paletten är stilen sannolikt kraftfull men samtidigt raffinerad, med mörk frukt, tydlig mineralitet och en strukturerad tanninryggrad som ger vinet både energi och precision. Årgång 2020 har god förutsättning för lång lagring, och i magnumformat kan vinet utvecklas långsammare och mer nyanserat under många år framöver.

Vinifiering
Château Pavie Decesse ligger i Saint-Émilion på kalkstensrika sluttningar med ett terroir som gynnar koncentration, friskhet och tydlig mineralitet. Läget ger naturlig dränering och bidrar till druvor med liten bärstorlek och hög smakintensitet. Vinifikationen i Bordeaux av denna typ av Grand Cru sker vanligtvis med noggrann selektering av skörden och varsam extraktion för att bevara frukt, struktur och terroiruttryck.

Mat & Servering
Servera till smakrika rätter som lamm, entrecôte, oxfilé, vilt eller tryffeldoftande svamprätter. Vinet gör sig också fint med långlagrade hårdostar. Rekommenderad serveringstemperatur är 16–18 °C, och en varsam dekantering på 1–2 timmar kan vara fördelaktig, särskilt i yngre skede, för att öppna upp aromerna.

Producent
Château Pavie Decesse är en del av det välrenommerade Saint-Émilion-landskapet där kalkstenshöjderna och de historiska egendomarna har format några av Bordeauxs mest eftertraktade viner. Producenten är förknippad med hög kvalitet och ett tydligt klassiskt uttryck från regionen. Egendomens läge och koppling till det prestigefyllda Pavie-namnet ger den en särskild position bland Saint-Émilions Grand Cru-viner.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.