2020 Bruno Colin Chassagne Montrachet 1er Cru En Remilly Magnum

2020 Bruno Colin Chassagne-Montrachet 1er Cru En Remilly i magnumformat är en vit Bourgogne som kombinerar precision, djup och lagringskapacitet i ett generöst format. Druvorna kommer från ett litet och högt ansedd läge precis intill Grand Cru Chevalier-Montrachet, vilket ger vinet en tydlig känsla av plats och stor elegans. Bruno Colin för vidare en lång familjetradition i Bourgogne, men har samtidigt etablerat sig som en egen referens för välbalanserade och terroirdrivna vita viner.

Smakprofil
Vinet har en klar, lysande gyllengul färg som antyder både koncentration och finess. Doften är nyanserad och mineralisk med inslag av citrus, vita blommor, stenfrukt, lätt nötighet och subtil ek. På paletten framstår vinet som rent, precist och elegant med fin syra, krämig textur och en markerad kalkig mineralitet som ger längd och energi. Magnumformatet bidrar till en långsammare utveckling och gör vinet extra intressant för lagring. Redan ungt visar det balans och struktur, men det har också tydlig potential att utvecklas vackert under många år, där komplexiteten kan fördjupas ytterligare med honungstoner, rostade nötter och mer mogna citrus- och stenfruktstoner.

Vinifiering
En Remilly är en liten Premier Cru-parcell i Chassagne-Montrachet med kalk- och lerjordar som ger viner med stor mineralisk precision och elegant struktur. Bruno Colin odlar 0,46 hektar Chardonnay här, med stockar planterade 1960 och 1989. Skörden sker manuellt med noggrann selektering i vinmarken, och vinet lagras i 12 månader på 350-liters fat, varav 15 till 20 procent är nya, följt av 4 till 6 månader på fat före buteljering. Den varsamma vinifieringen är tydligt inriktad på att bevara terroirens uttryck och den friska, exakta karaktären.

Mat & Servering
Servera vid 10–12 °C för att bäst lyfta fram vinets balans mellan frukt, syra och mineralitet. Vinet passar utmärkt till skaldjur, grillad hummer, smörstekt fisk, pilgrimsmusslor, kyckling med krämig sås eller mogna hårdostar. Om vinet är ungt kan en försiktig dekantering vara fördelaktig, men ofta räcker det att öppna flaskan i god tid före servering.

Producent
Bruno Colin kommer från den välkända Colin-familjen, vars vintradition sträcker sig över flera generationer i Bourgogne. Med egendomar i några av regionens mest prestigefyllda appellationer, bland annat Chassagne-Montrachet, Puligny-Montrachet och Saint-Aubin, har han byggt upp ett starkt rykte för vita viner som förenar elegans, finesse och precision. Hans arbete har gjort honom till en respekterad producent i Bourgogne, särskilt för sin förmåga att låta varje vingårds unika karaktär komma till uttryck.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.