2019 Sierra Cantabria Finca el Bosque Methusalem (5 liter)

Sierra Cantabria Finca El Bosque 2019 i Methusalem-format är en imponerande Rioja från en av familjen Egurens mest hyllade vingårdar. Den lilla enskilda vingården, med sina gamla stockar och sitt noggranna hantverk, levererar en vinupplevelse där kraft, precision och elegans möts på riktigt hög nivå. Det generösa 5-litersformatet gör dessutom vinet extra attraktivt för lagring och för stunder när man vill servera något med stor närvaro.

Smakprofil
I glaset visar vinet en djup, tät körsbärsröd färg med mörka, nästan lila nyanser i kanten. Doften är intensiv och nyanserad med mörka bär, björnbär, mogna körsbär, vanilj, rostade toner och en diskret kryddighet från fatlagringen. Smaken är saftig och fyllig med tydlig frukt, fasta men välpolerade tanniner och en frisk syra som ger vinet lyft och balans. Ekfaten är fint integrerade och bidrar med struktur snarare än dominans, medan avslutet är långt med inslag av svart frukt, vanilj och ett elegant mineraliskt djup. Vinet har mycket god lagringspotential och kommer sannolikt att utvecklas positivt under många år.

Vinifiering
Finca El Bosque ligger i San Vicente de la Sonsierra i Rioja och omfattar mindre än 1,5 hektar på omkring 500 meters höjd. Jordmånen består av kalkhaltig lerjord med gott om grus och små runda stenar på ytan, vilket bidrar till god dränering och koncentration i druvorna. Stockarna planterades 1973 och odlas enligt hållbara principer med respekt för vinplantans biorytm; skörden sker för hand och druvorna sorteras mycket strikt innan de avstjälkas för hand. Vinet genomgår kall förjäsningsmaceration i fem dagar, jäser på franska ekfat med naturlig jäst från den egna vingården och macererar på skalen i minst 23 dagar innan det får vila 18 månader på nya franska ekfat med en liten andel centraleuropeisk ek.

Mat & Servering
Det här är ett vin som förtjänar maträtter med både djup och struktur, gärna lamm, entrecôte, oxfilé, vilt eller långkok med rosmarin, svamp och reducerade såser. Det passar också utmärkt till hårdlagrade ostar. Servera gärna vid 16–18 °C och dekantera i god tid, gärna 1–2 timmar före servering, särskilt om vinet ska njutas ungt. Methusalem-formatet kan utvecklas långsammare och ännu mer harmoniskt över tid, vilket gör det extra fint för lagring.

Producent
Sierra Cantabria är ett välrenommerat namn i Rioja och tillhör Eguren-familjen, som i generationer har varit starkt förknippad med kvalitet och utveckling i regionen. Producenten är särskilt uppskattad för sina vingårdsbetecknade viner och sitt fokus på precision, terroiruttryck och elegans snarare än massproduktion. Finca El Bosque räknas som en av familjens mest ikoniska vingårdar och har fått stor uppmärksamhet för sin kombination av kraft, friskhet och finess.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.