2019 Sierra Cantabria Amancio Jeroboam (3 liter)

2019 Sierra Cantabria Amancio Jeroboam är en exklusiv toppcuvée från Rioja Alta, buteljerad i imponerande 3-litersformat för extra lagringspotential och närvaro vid bordet. Vinet kommer från noggrant utvalda parceller i San Vicente de la Sonsierra och är ett av husets mest hyllade uttryck för koncentration, elegans och hantverk. Med sin mycket begränsade produktion och ekologiska arbetssätt har Amancio blivit en modern Rioja-klassiker med starkt renommé.

Smakprofil
I glaset visar vinet en tät, intensiv körsbärsröd färg. Doften är djup och komplex med mogna björnbär, svarta körsbär, svarta vinbär och fikon, följt av mineralitet, lakrits och rostade toner från den franska eken. Smaken är kraftfull men samtidigt silkeslen, med stor koncentration och ett fint, välbalanserat grepp. Den mogna frukten möter en elegant trästruktur, väl integrerade tanniner och en lång, frisk avslutning. Vinet har mycket god lagringspotential och kommer sannolikt att utvecklas vackert under många år framöver.

Vinifiering
Amancio kommer från familjen Egurens egendom La Veguilla, med 16,5 hektar vinmarker i Rioja Alta. Cuvéen görs endast av de bästa druvorna från fyra utvalda parceller i San Vicente de la Sonsierra, där kalkhaltig lerjord med små runda kalkstenar bidrar till vinets mineralitet och precision. Odlingen är ekologisk, skörden sker med noggrann selektering och druvorna avstjälkas för hand innan en sex dagar lång kallmaceration. Jäsningen äger rum på små 5-hektoliters ekfat, med fottrampning två gånger dagligen under förjäsningen, och därefter genomgår vinet malolaktisk jäsning och 24 månaders lagring på nya franska Bordeauxfat följt av minst 6–12 månaders flasklagring.

Mat & Servering
Det här är ett vin som förtjänar mat med kraft och djup, gärna lamm, vilt, entrecôte, grillade kötträtter eller långlagrade hårdostar. Servera vid cirka 16–18 °C och gärna karaffera i god tid, särskilt som ung, för att öppna upp de rökiga, fruktiga och fatpräglade lagren.

Producent
Sierra Cantabria är en familjeägd producent med stark förankring i San Vicente de la Sonsierra och har länge varit ett av de mest respekterade namnen i Rioja. Familjen Eguren har byggt upp ett rykte kring precision, terroirdriven vinmakning och tydlig kvalitetshierarki, där Amancio hör till de mest prestigefyllda vinerna. Vinet har dessutom fått mycket höga omdömen från internationella kritiker som Parker, Tanzer och Peñín, vilket ytterligare har stärkt dess status.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.