2019 Domaine Joseph Drouhin Chambertin Clos de Beze Grand Cru

2019 Domaine Joseph Drouhin Chambertin Clos de Bèze Grand Cru är en av Bourgognes stora Pinot Noir-viner, skapad från ett historiskt Grand Cru-läge i Gevrey-Chambertin. Här möts klassisk elegans, djup frukt och tydlig terroirkänsla i en vinstil som både är kraftfull och nyanserad, med rötter som kan spåras tillbaka till munkarnas odlingar redan på 600-talet.

Smakprofil
I glaset visar vinet en vacker, intensiv rubinröd färg. Doften är koncentrerad och raffinerad, med unga nyanser av svarta körsbär och mörk choklad som med tiden utvecklas mot undervegetation, tryffel och lakrits. Efter ungefär 15 år kan arombilden dessutom få toner av kanderad frukt, läder och mysk. Smaken är strukturerad men samtidigt silkeslen, med tanniner som ger stadga utan att dominera. Frukten är generös och elegant, och den långa avslutningen återkommer till körsbär och lakrits. Vinet har mycket god lagringspotential och kan utvecklas vackert under många år, där komplexiteten ökar successivt.

Vinifiering
Vinet kommer från Chambertin-Clos de Bèze, ett Grand Cru-läge i den nordliga delen av Côte de Nuits med östlig exponering och en mjukt sluttande profil. Jordmånen består av röd lera, kalk och krossad sten, vilket bidrar till vinets kombination av struktur, djup och mineralitet. Druvorna skördas för hand i öppna lådor och sorteras noggrant vid behov. Jäsning och maceration sker under 2–3 veckor i små öppna kärl med naturlig jäst, följt av pressning i vertikal press och lagring i ekfat, varav cirka 30 % är nya, under 16–20 månader.

Mat & Servering
Det här är ett vin som förtjänar maträtter med både smakdjup och textur, som rådjur, anka, oxfilé, svamprätter eller lamm med örter. Servera gärna vid 16–18 °C för att få fram vinets aromatiska precision och silkeslena struktur. En varsam dekantering kan vara klok i unga år för att öppna upp doften, men äldre flaskor bör hanteras mer försiktigt.

Producent
Joseph Drouhin är ett av Bourgognes mest välrenommerade namn, med lång historia och ett tydligt fokus på att låta terroiren tala. Familjeföretaget har byggt sitt rykte på eleganta, precisa viner från några av regionens främsta lägen, och anses idag vara en av de stora referenserna i Bourgogne. Deras arbete i Grand Cru-vinmarker som Chambertin-Clos de Bèze understryker producentens starka position och höga ambitionsnivå.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.