2019 Domaine Jacques Prieur Corton Bressandes Grand Cru

2019 Domaine Jacques Prieur Corton Bressandes Grand Cru är en elegant och koncentrerad Grand Cru från Corton-kullen, gjord på 100 % Pinot Noir. Vinet kommer från en liten, sydöstvänd parcel som kombinerar perfekt solexponering med stenig lera och kalksten – en terroir som ger både mogen frukt och tydlig mineralitet. Domaine Jacques Prieur hör till de namn som länge satt avtryck i Bourgogne, och Corton-Bressandes räknas som en av de mest eftertraktade lägena i appellationen.

Smakprofil
I glaset visar vinet en djup, ungdomlig rubinröd färg med fin lyster. Doften är komplex och aristokratisk med mörka körsbär, röda bär, viol, skogsbryn, kryddor och en diskret ekton som ger extra djup utan att ta över. I smaken är det precis och strukturerat, med tät frukt, frisk syra, fint sandiga tanniner och en lång, mineraldriven avslutning. Årgång 2019 gav låg skörd men mycket välbalanserade druvor, vilket märks i vinets koncentration och renhet. Det här är en Corton med både kraft och elegans, och den har utan tvekan god lagringspotential – gärna 10–15 år eller mer för den som vill se hur komplexiteten utvecklas med tiden.

Vinifiering
Druvorna kommer från en 0,73 hektar stor parcel på Cortons sluttning, där de sydöstliga exponeringarna bidrar till jämn och god mognad även under varierande väderförhållanden. Jorden består av stenig lera och kalksten, vilket ger struktur, friskhet och en tydlig känsla av plats. Skörden gjordes för hand, druvorna sorterades noggrant och avstjälkades helt innan de jäste i öppna, temperaturkontrollerade ekfat med skalkontakt i 21 dagar. Under den alkoholiska jäsningen genomfördes pigeage två gånger dagligen, följt av full malolaktisk jäsning och lagring på ekfat.

Mat & Servering
Servera gärna vid 16–18 °C och dekantera gärna 1–2 timmar före servering, särskilt om vinet dricks ungt. Vinet passar utmärkt till rätter med smak och struktur, som anklever, confiterad anka, vildfågel, rostade svampar, oxfilé eller lamm med örter. Det fungerar också fint till lagrade hårdostar med djup smak.

Producent
Domaine Jacques Prieur är ett av Bourgognes respekterade namn och har byggt sitt rykte på arbete i några av regionens mest prestigefyllda lägen. Producenten är särskilt starkt förknippad med klassiska terroirer i Côte de Beaune och Côte de Nuits och är känd för att förena traditionellt hantverk med precision i vinifikationen. Just Grand Cru-vinerna från Jacques Prieur lyfts ofta fram för sin balans mellan kraft, finess och tydlig ursprungsprägel.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.