2019 Domaine Faiveley Clos de la Roche Grand Cru

2019 Domaine Faiveley Clos de la Roche Grand Cru är en klassisk Bourgogne från ett av Morey-Saint-Deniss mest eftertraktade lägen. Här får du en kombination av kraft, elegans och tydlig mineralitet – en Grand Cru som visar varför Clos de la Roche räknas bland byns stora namn.

Smakprofil
I glaset har vinet en djup, tät färg med ungdomlig lyster. Doften öppnar med plommon, apelsinskal, vanilj och fuktig jord, följt av mer subtila toner av kryddor och stenig mineralitet. Smaken är fyllig och köttig, men samtidigt livlig och precis. De pudriga tanninerna ger struktur, syran håller vinet friskt och den långa avslutningen bär tydligt mineralisk karaktär. Vinet har god lagringspotential och bör utvecklas fint under många år i källaren.

Vinifiering
Clos de la Roche är en Grand Cru-lägesbeteckning i Morey-Saint-Denis, i hjärtat av Côte de Nuits i Bourgogne. Jordmånen är rik på kalksten och stenig mark, vilket bidrar till vinets strama struktur och tydliga mineralitet. Druvorna skördas och vinifieras med fokus på att bevara precision, fräschör och ursprungets uttryck, något som är typiskt för Faiveleys arbetssätt i de bästa lägena.

Mat & Servering
Servera gärna till anka, kalv, vilt, svamprätter eller långlagrade ostar. Temperaturen bör ligga runt 16–18 °C för att öppna upp både frukt och aromer. En timmes luftning eller försiktig dekantering kan vara fördelaktig, särskilt om vinet dricks ungt.

Producent
Domaine Faiveley är en av Bourgognes mest respekterade producenter och har en lång historia i regionen. Familjen Faiveley har spelat en viktig roll i att lyfta fram stora lägen i Côte de Nuits, och egendomen är idag särskilt känd för sina precisa, lagringsdugliga viner från några av områdets mest prestigefyllda appellationer.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.