2019 Domaine de la Janasse Châteauneuf-du-Pape XXL

2019 Domaine de la Janasse Châteauneuf-du-Pape XXL är en ovanligt exklusiv cuvée från södra Rhône, skapad endast under särskilt lyckade årgångar. Med sin kombination av kraft, precision och elegans är det här en vinikon i mycket begränsad upplaga – 2019 markerar bara tredje gången denna cuvée släpps, efter 2007 och 2016.

Smakprofil
Vinet har en djup, tät färg och ett uttryck som redan i glaset signalerar koncentration och finess. Doften bjuder på mogna röda och svarta bär, provensalska örter, krossad peppar och viol, inramat av en ren och elegant fruktprofil. Smaken är generös men samtidigt välbalanserad, med frisk energi, silkiga men fasta tanniner och en lång, imponerande avslutning. Det här är ett vin med mycket god lagringspotential; med några års vila utvecklas det fint under lång tid och kan vid rätt förvaring lagras i upp till omkring 30 år.

Vinifiering
XXL görs på 65 % Grenache, kompletterat med Syrah och andra druvsorter. Endast cirka 30 % av druvorna avstjälkas, vilket bidrar till vinets struktur och komplexitet, och lagringen sker enbart i demi-muids om 600 liter. Druvorna kommer från Châteauneuf-du-Pape i södra Rhône, där de varma dagarna, de svala nätterna och de stenrika jordarna ger viner med både kraft och friskhet. Den mycket begränsade produktionen – omkring 300 lådor för årgång 2019 – gör cuvéen extra eftertraktad.

Mat & Servering
Servera gärna till kraftfulla rätter som lammstek, anklever, vilt, långkok eller grillat nötkött med örter från Medelhavet. Även tryffel, svamprätter och mogna hårdostar fungerar utmärkt. Servera vid cirka 16–18 °C, och gärna karafferad 1–2 timmar före servering för att öppna upp aromerna och mjuka upp vinet i sin ungdom.

Producent
Domaine de la Janasse, grundat i Châteauneuf-du-Pape, har byggt upp ett starkt rykte som en av de mest respekterade producenterna i södra Rhône. Gården är känd för att förena traditionellt hantverk med imponerande precision, och deras viner uppskattas världen över för sin balans mellan rikedom, struktur och elegans. Cuvéen XXL har dessutom fått stor internationell uppmärksamhet, inte minst efter Jeb Dunnucks perfekta 100-poängsbetyg för 2019 års upplaga.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.