2019 Domaine de Chevalier Rouge Pessac-Léognan Magnum

Domaine de Chevalier Rouge 2019 i magnumformat är en elegant och uttrycksfull Pessac-Léognan med både djup och finess. Vinet kombinerar klassisk Bordeaux-karaktär med en silkig, modern känsla, och den större flaskan ger dessutom extra lagringspotential och ett mer harmoniskt utvecklingsförlopp över tid.

Smakprofil
I glaset visar vinet en tät, djup färg med ungdomlig lyster. Doften är komplex och kryddig med fin precision, där toner av humus, skog, mörk frukt och subtila örter vävs samman i en mycket nyanserad helhet. Smaken är koncentrerad men samtidigt mjuk och elegant, med en omedelbar, silkig fyllighet och en raffinerad struktur. Frukten är intensiv och ren, och avslutet är långt, precist och friskt. Vinet kan njutas redan nu för sin charm och balans, men har tydlig lagringskapacitet i 12–20 år, särskilt i magnumformat där utvecklingen ofta blir ännu långsammare och mer nyanserad.

Vinifiering
Domaine de Chevalier ligger i Pessac-Léognan, söder om Bordeaux, där grusiga jordar med inslag av sand och lera bidrar till vinets elegans, fräschör och mineralitet. Denna terroir ger god dränering och hjälper druvorna att mogna jämnt, vilket är avgörande för vinets balans mellan kraft och precision. Skörden genomförs med stort fokus på selektering för att endast de bästa druvorna ska ingå i cuvéen. Vinifikationen syftar till att bevara fruktens renhet, den kryddiga komplexiteten och den fina strukturen, samtidigt som vinet får utveckla sin klassiska Bordeaux-profil med djup, längd och lagringsduglighet.

Mat & Servering
Servera gärna till lamm, entrecôte, stekt fågel, svamprätter eller rätter med långkok och umami, exempelvis oxkind eller vilt. Vinet mår bra av att serveras vid cirka 16–18 °C, och en timmes luftning eller försiktig karaffering rekommenderas om flaskan öppnas i sin ungdom för att lyfta fram aromerna ytterligare.

Producent
Domaine de Chevalier är en av de mest respekterade egendomarna i Pessac-Léognan och har länge varit känd för att skapa viner med klassisk Bordeaux-karaktär, precision och åldringspotential. Egendomen har en stark ställning i regionen och har genom åren fått mycket uppskattning för sin konsekventa kvalitet och sitt eleganta uttryck, både för de röda och vita vinerna.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.