2018 Vinedo Chadwick

Vinedo Chadwick 2018 är en av Errazuriz mest prestigefyllda viner och ett starkt exempel på vad chilensk vinmakarkonst kan prestera på absolut toppnivå. Vinet bär namnet Chadwick till ära för Eduardo Chadwick, en central person i Chiles moderna vinhistoria, och har blivit en symbol för landets ambition att mäta sig med världens främsta Bordeaux-inspirerade viner.

Smakprofil
I glaset visar vinet en djup, tät rubinröd färg. Doften är nyanserad och uttrycksfull med svarta vinbär, plommon och cassis i förgrunden, följt av toner av ceder, grafit, mörk choklad och ett fint lager av kryddighet. Smaken är fyllig, koncentrerad och elegant samtidigt, med mogna mörka bär, vanilj, diskreta ektoner och en mineralisk nerv som ger extra djup. Tanninerna är fasta men välpolerade, syran är väl integrerad och avslutet är långt, komplext och raffinerat. Vinet har utmärkt lagringspotential och kommer att utvecklas fint under många år i källaren.

Vinifiering
Druvorna kommer från Errazuriz noggrant skötta vingårdar i Aconcagua-dalen i Central Valley, där varmt dagsljus, svalkande påverkan och välmående jordar skapar goda förutsättningar för Cabernet Sauvignon av hög kvalitet. Skörden sker med stor selektion för att säkerställa låga skördeuttag och hög koncentration i frukten. Efter jäsning lagras vinet på franska ekfat, varav en betydande andel är nya, vilket bidrar med struktur, komplexitet och en elegant kryddig ekkaraktär.

Mat & Servering
Servera gärna vid 16–18 °C till kraftiga rätter som entrecôte, lammstek, oxfilé, grillade entrecôtekotletter eller långlagrade hårdostar. Vinet vinner ofta på att dekanteras 1–2 timmar före servering, särskilt om du öppnar en yngre flaska, så att aromerna får blomma ut och tanninerna blir ännu mer harmoniska.

Producent
Viña Errazuriz grundades 1870 och räknas i dag som en av Chiles mest inflytelserika kvalitetsproducenter. Under Eduardo Chadwicks ledning har producenten spelat en viktig roll i att lyfta chilenska premiumviner internationellt, bland annat genom att visa att Chile kan producera viner med samma djup, precision och lagringsvärde som de mest ansedda områdena i världen.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.