2018 Spottswoode Cabernet Sauvignon Magnum

Spottswoode Cabernet Sauvignon 2018 i magnumformat är en av Napa Valleys mest eftertraktade kultviner – ett uttryck för elegans, kraft och tydlig ursprungsprägel. Vinet kommer från det historiska Spottswoode Estate i St. Helena, grundat redan 1882, och visar varför gården räknas bland regionens stora referenser. Magnumflaskan ger dessutom bättre utvecklingspotential och en ännu mer imponerande närvaro vid servering.

Smakprofil
I glaset är vinet djupt purpurrött med nästan midnattsfärgad kärna. Doften är generös och nyanserad, med viol, lavendel, cassis, svarta körsbär, plommon, mörk choklad, grafit och fina toner av ceder, anis, tobak och kryddor. Smaken är fyllig men ändå balanserad, med koncentrerad mörk frukt, silkeslena tanniner och en frisk syra som ger lyft åt den rika strukturen. Avslutet är långt, precist och lätt jordigt med kalkig mineralitet och en pudrig, elegant textur. Vinet har mycket god lagringspotential och bör utvecklas fint under minst 15–20 år, särskilt i magnum.

Vinifiering
Spottswoode Estate ligger på den västra kanten av St. Helena i Napa Valley, där de alluviala lerjordarna från Sulphur Creek-serien ger god dränering och stabil mognad. De svala havsbrisarna som rör sig mellan Spring Mountain och Mayacamas hjälper druvorna att mogna jämnt, vilket bidrar till vinets balans och fräschör. Gårdens 42 acres är främst planterade med Cabernet Sauvignon, kompletterat av mindre partier Cabernet Franc och Petit Verdot. 2018 års vinifiering speglar ett strikt fokus på kvalitet, selektion och struktur.

Mat & Servering
Det här är ett vin som passar utmärkt till grillad entrecôte, oxfilé, lamm med örter, anklever, vilt eller långlagrade hårdostar. Servera gärna vid 16–18 °C. En timmes dekantering rekommenderas om vinet ska drickas ungt, men magnumformatet gör också att det gärna kan öppnas i god tid och få luft i karaffen för att visa hela sin komplexitet.

Producent
Spottswoode är ett av de mest respekterade namnen i Napa Valley och har en lång historia som sträcker sig tillbaka till 1882. Idag drivs egendomen av systrarna Beth Novak Milliken och Lindy Novak, som har förvaltat och förädlat gårdens starka identitet med stor konsekvens. Med sin kombination av historiskt arv, ekologiskt tänkande och toppkvalitet har Spottswoode etablerat sig som en av regionens mest hyllade producenter och en återkommande referenspunkt för klassisk Cabernet Sauvignon.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.