2018 Kongsgaard Cabernet Sauvignon

2018 Kongsgaard Cabernet Sauvignon är en småskalig Napa-vin som förenar klassisk kraft med imponerande precision. Kongsgaard har länge varit känt för sitt hantverk och sin återhållsamma, terroirdrivna stil, och just Cabernet Sauvignon har blivit ett tydligt uttryck för husets fokus på kvalitet framför kvantitet.

Smakprofil
Vinet har en djup granat- till purpurröd färg som redan i glaset signalerar koncentration. Doften är generös och uttrycksfull med cassis, körsbär, svarta vinbär och plommon, följt av nyanser av viol, kanel och väl integrerat trä. I smaken är vinet medelfylligt till fylligt med tät, mörk frukt och en fast ryggrad av mogna tanniner. Friskheten håller balansen fint och leder till en lång, kryddig eftersmak. 2018-årgången har god lagringspotential och kommer sannolikt att vinna ytterligare komplexitet med några års vila i källaren.

Vinifiering
Kongsgaard Wine är familjeägt och har sina rötter i Napa Valley, där John och Maggy Kongsgaard byggde upp verksamheten från slutet av 1970-talet. John Kongsgaard har blivit känd för sin minimalistiska vinmakning och sitt fokus på små partier, där hållbara och ekologiska metoder används för att låta druvor och växtplats tala tydligt. Cabernet Sauvignon från Napa speglar regionens varma klimat och tydliga terroir, med vinifikation som präglas av noggrann selektering och ett hantverksmässigt arbetssätt.

Mat & Servering
Servera gärna vid 16–18 °C till grillad entrecôte, lamm, vilt eller långkok med rika såser. Vinet passar också fint till hårdlagrade ostar. Dekantera gärna 1–2 timmar före servering för att öppna aromerna och mjuka upp de unga tanninerna.

Producent
Kongsgaard Wine är en respekterad familjeproducent i Napa Valley med stark förankring i områdets moderna vinhistoria. John Kongsgaard, som började sin bana på välrenommerade vingårdar som Newton Vineyard, har byggt upp ett rykte kring små volymer, tydlig personlighet och hög kvalitet. Först uppmärksammades gården för sin Chardonnay, men även Cabernet Sauvignon har blivit ett signum för producentens förmåga att fånga Napa Valleys bästa sidor.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.