2018 Keplinger Wines Cabernet Sauvignon Oakville Ranch Vineyard

Keplinger Wines Cabernet Sauvignon Oakville Ranch Vineyard 2018 är en tät och elegant Napa-vin med tydlig känsla av plats. Druvorna kommer från den högt belägna Oakville Ranch Vineyard i Vaca-bergen, där svalkande luft hjälper till att bevara friskhet, syra och precision. Resultatet är en Cabernet som kombinerar kraft, finess och en tydlig historisk anknytning till ett av Oakvilles mest respekterade lägen.

Smakprofil
Vinet har en djup rubinröd färg och ett uttryck som direkt signalerar koncentration och klass. I doften möts man av mint, cederträ och lyfta blomtoner, följt av mörk cassis och en diskret, elegant örtighet. Smaken är generös men samtidigt strikt och välbalanserad, med finkorniga tanniner och frisk syra som ger både struktur och energi. Årgång 2018 visar upp en levande, nästan silkeslen stil som redan är njutbar nu, men som också har mycket god lagringspotential. Vinet bedöms kunna utvecklas i minst 20 år, där komplexiteten sannolikt fördjupas med tiden.

Vinifiering
Druvorna kommer från Oakville Ranch Vineyard, högt belägen på sluttningarna i Vaca Mountains ovanför Dalla Valle och strax under den södra kanten av Pritchard Hill. Den svala luftcirkulationen i vingården bidrar till att bevara druvornas naturliga syra och fräschör, vilket ger Cabernet Sauvignon med tydlig definition och balans. Vinet är huvudsakligen gjort på Cabernet Sauvignon med en mindre del Cabernet Franc, framställd av noggrant utvalda druvor för att fånga både styrka och elegans i uttrycket.

Mat & Servering
Servera gärna till grillad entrecôte, långkokt lammskank, vilt eller rätter med svamp, örter och rostade grönsaker. Det fungerar också fint med hårdlagrade ostar och kraftigare rätter med umami. Serveringstemperatur: cirka 16–18 °C. Dekantering rekommenderas, gärna 1–2 timmar före servering, särskilt om vinet ska drickas ungt.

Producent
Keplinger Wines grundades av den erkända vinmakaren Helen Keplinger, som har ett starkt internationellt renommé efter arbete med bland annat Grace Family Vineyards, Carte Blanche Wine och Kerr Cellars. Hennes bakgrund i Priorat och inspiration från sydfranska och Rhône-viner har format ett tydligt fokus på ursprung, struktur och matvänlighet. Keplinger är i dag ett namn som förknippas med småskaliga, platsdrivna viner från noggrant utvalda vingårdar i Kalifornien.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.