2018 Domaine Jacques Prieur Echezeaux Grand Cru

2018 Domaine Jacques Prieur Echezeaux Grand Cru är en klassisk och samlarvärd Bourgogne från en av Vosne-Romanées mest mytomspunna Grand Cru-lägen. Här möts koncentration, elegans och precision i en Pinot Noir med tydlig terroirkaraktär och imponerande djup.

Smakprofil
Vinet har en mörk, djup rubinröd färg som redan i glaset signalerar intensitet. Doften är mogen och kryddig med tydliga toner av svarta körsbär, kaffe och söta kryddor, samt en fin underliggande friskhet som håller aromerna levande. I munnen är det tätt, köttigt och samtidigt smidigt, med saftiga toner av mörka bär, mogen svart frukt och en elegant struktur som bär upp helheten. Eftersmaken är lång, omslutande och utvecklas fint över tid. Vinet har god lagringspotential och kommer sannolikt att vinna ytterligare komplexitet under de kommande åren.

Vinifiering
Druvorna kommer från en liten Grand Cru-parcell i Echézeaux, belägen i Champs Traversins, där jordmånen består av tunn brun jord med fint sand- och kiselgrus på ytan. Läget är svalt, välventilerat och hälsosamt, vilket ger optimala förutsättningar för Pinot Noir, och skörden plockas för hand i små lådor innan druvorna sorteras och avstjälkas helt. Musten jäser i temperaturkontrollerade öppna ekfat med daglig pigeage, följt av malolaktisk jäsning och 20 månaders lagring på ekfat.

Mat & Servering
Servera gärna till anka, hjort, kalvrygg, lamm eller svamprätter med djup umami, exempelvis med smörstekt karljohansvamp eller tryffel. För bästa uttryck rekommenderas en serveringstemperatur på cirka 16–18 °C, och gärna en lätt dekantering 1–2 timmar före servering om vinet är ungt eller nyligen öppnat.

Producent
Domaine Jacques Prieur är en respekterad producent i Bourgogne med starkt renommé för sina små, noggrant skötta parceller i några av regionens främsta lägen. Gården är särskilt uppskattad för sin förmåga att låta terroiren tala tydligt i vinerna, och har genom åren byggt ett gott rykte för precision, elegans och hög kvalitet i både röda och vita Grand Cru-viner.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.