2018 Domaine du Clos de Tart La Forge de Tart Premier Cru

2018 Domaine du Clos de Tart La Forge de Tart Premier Cru är en koncentrerad och elegant Bourgogne med tydlig precision och djup frukt. Vinet kommer från tre små parceller i ett av regionens mest respekterade lägen och förenar klassisk terroirkänsla med imponerande energi och finess.

Smakprofil
I glaset visar vinet en tät, mörk rubinröd färg. Doften är generös och uttrycksfull med toner av plommon, svarta vinbär och svarta körsbär, följt av kryddor och en subtil, välsmakande nyans av svart oliv. Smaken är fyllig men välbalanserad, med mjuka, sammetslena tanniner och en lång, livlig avslutning. Den varma årgången har gett mogen frukt och fint utvecklade tanniner, vilket ger god lagringspotential under många år framöver.

Vinifiering
Druvorna kommer från tre parceller med en sammanlagd yta på 0,68 hektar inom Clos de Tarts vingårdar i Bourgogne. Årgång 2018 präglades av en mild vinter, tidig blomning och en varm men också periodvis mycket våt växtsäsong, vilket krävde noggrant arbete i vingården. Skörden inleddes tidigt, den 30 augusti, och druvorna visade då god fenolisk mognad med tjocka skaldelar och mogna tanniner. Vinet har lagrats på 50 % ny ek, vilket bidrar med struktur och diskret kryddighet utan att ta över frukten.

Mat & Servering
Passar utmärkt till anka, kalv, rostade svampar, viltfågel och rätter med smöriga eller jordiga inslag. Servera gärna vid 15–17 °C. Dekantering i cirka 30–60 minuter kan vara fördelaktigt, särskilt om vinet dricks ungt.

Producent
Domaine du Clos de Tart är en av Bourgognes mest ansedda egendomar, känd för sin historiska betydelse och sitt fokus på precision, längd och lagringsduglighet. La Forge de Tart är husets mer tillgängliga, men fortfarande mycket ambitiösa uttryck, och visar tydligt varför producenten räknas som en referens i regionen.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.