2018 Clos Saint Jean Châteauneuf-du-Pape Deus Ex Machina Jeroboam (3 liter)

Clos Saint Jean Châteauneuf-du-Pape Deus Ex Machina 2018 i jeroboam på 3 liter är en av appellationens mest generösa och samlarvänliga cuvéer. Den här vinet visar varför Clos Saint Jean räknas till de främsta namnen i Châteauneuf-du-Pape: kraft, precision och en klassisk känsla av Rhône i storformat.

Smakprofil
I glaset framträder vinet djupt rubinrött med tät, nästan opak kärna. Doften är rik och uttrycksfull med körsbär, svartkörsbär, stenfrukt, granatäpple och ett tydligt inslag av vanilj, cederträ och lakrits från ekfaten. Smaken är fyllig men ändå elegant, med silkiga tanniner, fin balans och en rund, frisk syra som håller vinet levande genom hela paletten. Den 100 % Grenache-baserade strukturen ger både fruktdjup och energi, och avslutningen är lång med mjuka trätoner och ett lockande hedonistiskt djup. Vinet har god lagringspotential och kommer att utveckla ännu större komplexitet med några år i källaren.

Vinifiering
Vinet kommer från en liten, historisk parcel i den välkända La Crau-delen av Châteauneuf-du-Pape, planterad redan 1905. De låga skördarna och det mogna läget bidrar till hög koncentration och tydlig terroirkaraktär. Efter skörd avstjälkas druvorna, och en del krossas beroende på årgång. Jäsningen sker i betong, med lång skalmaceration som kan pågå i upp till 35 dagar, innan vinet får sin lagring i demi-muids på 640 liter av ek.

Mat & Servering
Servera gärna vid 16–18 °C till lammstek, vilt, långkok, grillat kött eller kraftiga rätter med svamp och örter. En timmes dekantering rekommenderas gärna, särskilt i sin ungdom, för att öppna upp aromerna och mjuka upp vinets struktur.

Producent
Clos Saint Jean är ett av de mest ansedda vinhusen i Châteauneuf-du-Pape och har under lång tid fått internationell uppmärksamhet för sina toppresultat. Producenten är känd för att göra Châteauneuf-du-Pape på ett sätt som respekterar appellationens klassiska uttryck, samtidigt som kvaliteten konsekvent ligger på allra högsta nivå. Utöver sina prestigeviner producerar egendomen även en Vin de Pays de Vaucluse som ofta lyfts fram som en av regionens bästa.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.