2018 Château Tertre Roteboeuf Saint-Émilion Grand Cru

2018 Château Tertre Roteboeuf är en av Saint-Émilions mest särpräglade och personliga Grand Cru-viner, skapad av François Mitjavile med en filosofi som prioriterar aromatisk komplexitet, textur och naturlig mognad framför det förutsägbara. Från den lilla, amfiteaterformade vingården på sydvända ler- och kalkstenssluttningar får vinet en unik kombination av rikedom, friskhet och djup som gjort det till en kultklassiker i Bordeaux.

Smakprofil
I glaset visar vinet en tät, djup rubinröd färg. Doften är generös och uttrycksfull med cassis, björnbär, körsbär, viol, cigarrlåda, söta kryddor och en diskret jordig ton som ger extra komplexitet. Smaken är fyllig, lager på lager uppbyggd och koncentrerad, med silkeslena tanniner och en livlig syra som håller frukten vibrerande snarare än tung. Den ultramogna frukten balanseras av en elegant patina av sekundära och tertiära nyanser, och vinet har tydlig potential att utvecklas vackert under minst 10 år eller mer, ofta med en förvånansvärd ungdomlighet även efter längre lagring.

Vinifiering
Vingården omfattar endast 5,6 hektar och ligger i Saint-Laurent-de-Combes på sydsluttande ler- och kalkstensjordar, formade som ett naturligt amfiteaterlandskap som ger idealisk solexponering och god mognad. Druvorna, huvudsakligen Merlot och Cabernet Franc, beskärs lågt och skördas så sent som möjligt för att uppnå maximal fenolisk mognad och de mjuka tanniner som är kännetecknande för egendomen. Vinifikationen sker med varmt jäsningsarbete, utan temperaturkontroll, följt av lagring på nya ekfat från Tonnellerie Radoux i en källare där temperaturen följer årstiderna.

Mat & Servering
Servera gärna vid 16–18 °C till rätter med djup och struktur, som entrecôte, lammstek, anka, vilt eller svamprätter med krämiga tillbehör. En timmes luftning eller försiktig dekantering rekommenderas gärna för att öppna vinets aromer, särskilt i yngre årgångar.

Producent
Château Tertre Roteboeuf leds av François Mitjavile, en karismatisk och principfast vinmakare som har byggt ett starkt rykte genom att gå sin egen väg i Saint-Émilion. Tillsammans med familjens egendomar Domaine de Cambes och Roc de Cambes har han blivit känd för viner som förenar fruktdriven rikedom med harmoni och fräschör, och Tertre Roteboeuf räknas i dag som en av de mest karaktärsfulla adresserna i hela Bordeaux.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.