2017 Château l'Eglise-Clinet Pomerol

2017 Château l’Eglise-Clinet fra Pomerol er en eftertragtet Bordeaux-vin fra en af appellationens mest respekterede adresser. Vinen kommer fra små parceller på klassisk ler- og grusjord, lige ved siden af Château Pétrus, og kombinerer stor dybde med imponerende friskhed og præcision. Det er en vin med både historisk tyngde og et tydeligt signal om klasse.

Smakprofil
I glasset står den medium til dyb granat-lilla og åbner først en smule lukket, før den gradvist folder sig ud. Duften byder på bagte sorte blommer, chokoladeovertrukne kirsebær og blåbærkompot, ledsaget af strejf af grillet kød, mokka, anis og et let præg af tjære. I munden er vinen mellemfyldig til fyldig og fremstår som et lille kraftcenter af sprød sort frugt, fint pakket ind i modne, afrundede tanniner. Friskheden løfter helheden og giver vinen energi, mens den lange, velsmagende afslutning lover meget for lagring. 2017-årgangen har allerede charme, men vil uden tvivl vinde yderligere kompleksitet med tid i kælderen.

Vinifiering
Vinstokkene vokser på Pomerols berømte ler- og grusjorde, hvor terroiret giver optimale betingelser for især Merlot og Cabernet Franc. Parcellerne er små og ligger i hjertet af Pomerol, med en placering så tæt på Château Pétrus, at de praktisk talt deler samme elite-naboer. Høsten foretages typisk selektivt for at sikre optimal modenhed, og vinificeringen sigter mod at bevare frugtens intensitet, friskhed og de fine tanniner, som kendetegner huset.

Mat & Servering
Server denne vin til retter med dybde og umami, som fx oksemørbrad, lam, and, svamperetter eller vildt med kraftig sauce. Den gør sig også fremragende til trøffel, braiserede retter og modne faste oste. Serveres bedst ved 16-18 °C, og en dekantering på 1-2 timer kan anbefales, især hvis vinen drikkes ung.

Producent
Château L’Eglise-Clinet har rødder tilbage til det 19. århundrede og fik sin nuværende form i midten af det 20. århundrede under familierne Mauléon og Rouchut. Slottet råder over blot ca. 4,2 hektar, men er alligevel blandt Pomerols mest anerkendte producenter. Det er særligt respekteret for vine med stor koncentration, finesse og lagringspotentiale, og regnes i dag som en af regionens absolutte topnavne.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.