2016 Sierra Cantabria Gran Reserva

2016 Sierra Cantabria Gran Reserva är ett av de där Rioja-vinerna som bara släpps under riktigt starka årgångar, vilket gör den extra eftertraktad. Här får du en klassisk Gran Reserva med huvudsakligen Tempranillo och en liten del Graciano från äldre stockar, lagrad länge för att utveckla både djup, elegans och komplexitet.

Smakprofil
I glaset visar vinet en tät, mörk färg med mogen karaktär och fin transparens i kanten. Doften är mycket nyanserad och öppnar upp med sandelträ, asiatiska örter, rökelse, viol, mineral och mörka bär, vilket ger ett första intryck som är både aristokratiskt och komplext. Smaken är förvånansvärt mjuk och elegant i början, men växer snabbt i glaset med kraft, koncentration och lager på lager av tät frukt. Tanninerna är silkeslena och strukturen välbalanserad, vilket gör vinet njutbart redan nu, samtidigt som det har god lagringspotential för den som vill följa utvecklingen vidare.

Vinifiering
Vinet kommer från Sierra Cantabria i Rioja, där druvorna hämtas från vinmarker som är över 30 år gamla. Skörden sker endast under årgångar som bedöms tillräckligt starka för Gran Reserva, och vinet får därefter mogna i 26 månader på amerikansk ek, med en blandning av ny och äldre ekfat för att bevara frukt och samtidigt ge klassisk Rioja-karaktär. Efter buteljering, utan filtrering, får vinet vila ytterligare i flaska i flera år innan det släpps på marknaden.

Mat & Servering
Servera gärna till långlagade rätter som lammstek, oxkind, vilt eller gryträtter med svamp och örter. Det fungerar också utmärkt till lagrade hårdostar och spansk chark. Optimal serveringstemperatur är omkring 16–18 °C, och vinet mår bra av att öppnas en timme i förväg eller dekanteras för att fullt ut komma till sin rätt.

Producent
Sierra Cantabria är en respekterad producent i Rioja med stark förankring i regionens traditioner och ett tydligt fokus på kvalitet och ursprung. Vinhuset är känt för sina precisa, lagringsdugliga viner som kombinerar klassisk Rioja-stil med stor elegans. Gran Reserva-buteljeringarna har blivit särskilt uppskattade för sin balans, djup och förmåga att uttrycka Sonsierra-områdets karaktär.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.