2016 Casanova di Neri Brunello di Montalcino Cerretalto Magnum

2016 Casanova di Neri Brunello di Montalcino Cerretalto Magnum är en av Montalcinos mest eftertraktade toppviner – en ikonisk Brunello från en producent som länge varit med och definierat regionens moderna stil. Magnumformatet ger dessutom vinet ännu bättre förutsättningar att utvecklas långsamt och harmoniskt över tid.

Smakprofil
Vinet har en djupt tät, granatröd färg och en uttrycksfull doft där viol, mogna svarta körsbär, balsamiska toner, grafit, lakrits och kryddor bildar en mycket komplex helhet. Arombilden är klassisk Cerretalto: nyanserad, kraftfull och samtidigt elegant, med tydlig precision. I gommen är vinet stort och koncentrerat med silkesmjuka men kraftfulla tanniner, söt frukt och en lång, nästan oändlig avslutning. Balansen mellan syra, struktur och mognad är imponerande, och årgångens fina fenoliska mognad ger både djup och energi. Vinet har mycket hög lagringspotential och kommer att utvecklas vackert under många årtionden.

Vinifiering
Druvorna kommer från Cerretalto, en av Casanova di Neris mest berömda vingårdar i Montalcino, belägen på cirka 350 meters höjd. Jordmånen och läget ger tydlig mineralitet, koncentration och fräschör, medan den noggranna handskörden i september säkerställer att endast fullt mogna druvor används. Jäsningen skedde naturligt med hjälp av gravitation i öppna koniska jäskar, följt av lång skalmaceration och därefter lagring på franska 500-liters ekfat. Vinet mognade sedan vidare på flaska för att samla ännu mer komplexitet innan lansering.

Mat & Servering
Servera vid 16–17 °C och gärna efter att flaskan öppnats 2–3 timmar i förväg, så att aromerna hinner veckla ut sig fullt ut. Vinet passar utmärkt till långkokt lamm, vilt, tryffelrätter, svamprisotto och välhängd oxfilé, eller till mogna hårdostar med mycket smak.

Producent
Casanova di Neri grundades 1971 av Giovanni Neri, som köpte en av de största egendomarna i Montalcino och satte en ny standard för modern Brunello-produktion. I dag räknas producenten till den nya generationens ledande namn i regionen, med stor respekt för odlingen och en tydlig strävan efter högsta kvalitet. Egendomen omfattar 39 hektar fördelade på fyra vingårdar, och Casanova di Neri har genom åren etablerat sig som en av Brunellos främsta producenter, ofta hyllad internationellt för sina stora och lagringsdugliga viner.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.