2016 Casanova di Neri Brunello di Montalcino Cerretalto

2016 Casanova di Neri Brunello di Montalcino Cerretalto är en av de mest eftertraktade toppvinerna från Montalcino – en vin där precision, djup och elegans möts i perfekt balans. Här kombineras noggrant utvalda druvor, traditionell hantverkskänsla och lång lagring till en Brunello med imponerande struktur och exceptionell lagringspotential. Cerretalto har länge varit en symbol för Casanova di Neris ambition att höja ribban för modern Brunello.

Smakprofil
Vinet visar en tät, djup rubinröd färg med ungdomlig lyster. Doften är koncentrerad och komplex med viol, mogna svarta körsbär, kryddor, balsamiska toner, grafit och lakrits, där aromerna växer fram i lager efter lite luft i glaset. Smaken är rik och harmonisk med stora, söta tanniner, generös frukt och en lång, silkig eftersmak. Balansen mellan frukt, syra och mineralitet ger både djup och energi, och strukturen lovar mycket lång utveckling i källaren. Drickbar redan nu, men har tydlig potential att utvecklas under många år framöver.

Vinifiering
Druvorna kommer från Cerretalto, en av Casanova di Neris mest berömda vingårdar, belägen på cirka 350 meters höjd i Brunello di Montalcino. Här arbetar man med stor respekt för marken, och skörden sker för hand i september för att endast plocka fullt mogna druvor. Jäsning och maceration sker naturligt i öppna koniska jäskar, med hjälp av gravitation för att varsamt hantera frukten. Vinet lagras därefter lång tid på franska 500-liters ekfat, följt av fortsatt flasklagring för att uppnå maximal balans och komplexitet.

Mat & Servering
Servera vid 16–17 °C och gärna efter att flaskan öppnats 2–3 timmar i förväg, så att vinet hinner öppna upp sin fulla aromatik. Passar utmärkt till rätter med lång smak och struktur, som bistecca, vilt, bräserad oxkind, svamprätter, tryffel eller lagrade hårdostar.

Producent
Casanova di Neri grundades 1971 av Giovanni Neri, då han köpte det största domänet i Montalcino. Idag räknas producenten till den nya generationens ledande Brunello-hus och är välkänd för sin kombination av modern precision och klassisk tolkning av Sangiovese. Med 39 hektar fördelade på fyra vingårdar och flera högt hyllade viner har Casanova di Neri blivit ett namn med stor betydelse både i regionen och internationellt.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.