2013 Morlet Family Vineyards Billet Doux

2013 Morlet Family Vineyards Billet Doux är en sällsynt och lyxig sötvittvin från Napa Valley, skapad i liten skala med stor precision. Här möts klassiska botrytiserade vintraditioner och kalifornisk fruktintensitet i en vin som har hyllats av Jeb Dunnuck som värdig att stå bredvid flera av de stora Sauternes-vinerna. Namnet ”Billet Doux” – kärleksbrev – speglar vinets stil: generöst, elegant och personligt.

Smakprofil
Vinet har en gyllene, inbjudande ton i glaset och visar direkt sin koncentration. Doften är komplex och generös med inslag av torkat kött, lemon curd, havssalt, aprikos, vit persika, ananas, rostad vanilj, blommor och en lätt ton av tallharts. I smaken är den rik och texturerad med tydliga lager av apelsin, aprikos och verbena, balanserat av frisk syra som ger lift och energi. Avslutet bjuder på crème brûlée-känsla och en integrerad syra som håller sötman i schack. Vinet har god lagringspotential och kan utvecklas fint i många år, där de honungsdrivna och nötiga tonerna sannolikt fördjupas ytterligare.

Vinifiering
Druvorna kommer från gamla stockar i den grusiga jorden i en gammal flodbädd i Alexander Valley, där varma eftermiddagar och svala, dimmiga morgnar skapar idealiska förhållanden för utveckling av botrytis. De mycket låga skördarna av Sémillon, Sauvignon Blanc och Muscat ger en koncentrerad och smakrik frukt med tydlig kvalitet i varje skörd. Vinifieringen präglas av låg intervention och noggrann hantering för att bevara druvornas renhet, struktur och naturliga komplexitet.

Mat & Servering
Servera gärna till foie gras, blåmögelost, fruktbaserade desserter, mandeltarte eller desserter med aprikos och citrus. Vinet fungerar också utmärkt till smakrika rätter med sälta, som lagrade hårdostar. Servera vid cirka 8–10 °C och dekantera normalt inte, men låt gärna vinet luftas kort i glaset om det är ungt eller mycket koncentrerat.

Producent
Morlet Family Vineyards grundades av Luc och Jodie Morlet i St. Helena i hjärtat av Napa Valley och är kända för att kombinera gamla världens vinideal med kalifornisk energi och precision. Vingården arbetar med små skördeuttag och minutiös vingårdsförvaltning för att skapa kraftfulla men samtidigt raffinerade viner som tydligt speglar sitt ursprung. Morlet har byggt upp ett starkt rykte i Napa Valley och räknas i dag till de mest respekterade producentnamnen i regionen.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.