2008 Ferrari Giulio Ferrari Riserva del Fondatore Rosé

Ferrari Giulio Ferrari Riserva del Fondatore Rosé 2008 är en exklusiv och mycket eftertraktad mousserande rosé från Trentino – en vin som tydligt visar varför Ferrari räknas som en av Italiens främsta producenter av Metodo Classico. Här möts Pinot Noir från bergsluttningar med en liten andel Chardonnay, vilket ger både precision, djup och en aristokratisk stil med stor lagringskaraktär.

Smakprofil
Vinet har en elegant, sofistikerad färgton med fin perlage och ett levande, silkeslent intryck i glaset. Doften är nyanserad och komplex med inslag av aprikos, Golden Delicious-äpple, honung, pajskal och en lätt mineralisk ton av våta stenar. Smaken är torr, krämig och mycket välbalanserad med fina, integrerade bubblor och en strukturerad men samtidigt elegant kropp. Frukten ligger i perfekt balans mot den friska syran och den långa tiden på jästfällningen har gett vinet både djup och finess. 2008 års imponerande koncentration och spänst talar för ytterligare lagringspotential, där vinet kan utveckla ännu mer komplexitet och intensitet över tid.

Vinifiering
Druvorna kommer från bergsluttande vingårdar i Trentino, ägda av familjen Lunelli, där den svala höjden och de branta lägena ger långsam mognad, fräschör och tydlig aromatisk precision. Skörden sker för hand för att selektera de mest perfekta klasarna, och vinet framställs enligt Metodo Classico med en mycket lång lagring på jästfällningen i hela 10 år. Denna långa flasklagring bidrar till vinets krämiga textur, finstämda mousse och djupa komplexitet.

Mat & Servering
Servera väl kyld, gärna vid 8–10 °C, i stora kupor eller vita vin-glas som ger aromerna utrymme att öppna sig. Vinet passar utmärkt till skaldjur, hummer, hummerpasta, smörstekt fisk, eleganta rätter med kyckling eller kalv samt finare charkuterier och lagrade hårdostar. Dekantering behövs normalt inte, men om vinet har vilat länge kan en kort stund i glaset ge ännu mer uttryck.

Producent
Ferrari, grundat i början av 1900-talet i Trento, har blivit ett namn som starkt förknippas med italiensk mousserande vinproduktion på högsta nivå. Under familjen Lunellis ledning har producenten befäst sin roll som en av regionens viktigaste ambassadörer och satt standarden för italiensk Metodo Classico. Giulio Ferrari Riserva del Fondatore är ett av husets mest ikoniska viner och har fått stor internationell uppskattning för sin elegans, lagringsförmåga och sitt tydliga ursprung.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.