1989 Henriot Champagne Millesime Jeroboam

Henriot Champagne Millésime 1989 i jeroboamformat är en mogen och ovanligt lagringsduglig årgångschampagne från ett av Champagnes mest respekterade hus. Den stora flaskan ger vinet extra utvecklingspotential och förstärker dess elegans, djup och balans. Druvorna kommer från några av regionens mest eftertraktade cru-lägen, vilket ger vinet både struktur och finess.

Smakprofil
Vinet har en gyllene ton med fin, livlig mousse och en mogen lyster som vittnar om lång vila i källaren. Doften är komplex och utvecklad med inslag av citruskonfekt, torkade frukter, brioche, hasselnötter och subtila toner av honung och mineralitet. I smaken är den fyllig men fortfarande elegant, med tydlig ryggrad från Pinot Noir och en frisk, kalkig precision från Chardonnay. 1989-årgången är känd för sin imponerande lagringsförmåga, och i denna jeroboam kan vinet fortsätta utvecklas ytterligare och vinna ännu mer djup och nyans över tid.

Vinifiering
Druvorna kommer från sex cru-lägen: Verzy, Verzenay, Avenay och Trépail i Montagne de Reims samt Le Mesnil-sur-Oger och Oger i Côte des Blancs. Kombinationen av dessa ursprung ger både kraft, struktur och mineralisk elegans. Årgången 1989 präglades av en mild vår med vissa frostskador, följt av en varm och solig sommar som gav en tidig och riklig skörd. Vinet har legat 31 år på sin jästfällning innan degorgering i november 2021, vilket har gett en särskilt djup och harmonisk utveckling.

Mat & Servering
Servera gärna vid 10–12 °C till lyxigare rätter som hummer, pilgrimsmusslor, pocherad fisk, anklever eller fågel med smöriga och svampiga tillbehör. Den fungerar också utmärkt till lagrade hårdostar eller elegantare rätter med tryffel. Ingen karaffering behövs, men vinet mår bra av att få lufta i glaset några minuter efter servering.

Producent
Henriot är ett klassiskt champagnehus med lång tradition och stark förankring i regionen, känt för sitt fokus på elegans, friskhet och mineraldriven stil. Huset har byggt sitt rykte på noggrant utvalda cru-lägen och en uttrycksfull men alltid balanserad vinmakning. Henriot räknas i dag som en av de producer som tydligast förmedlar Champagne-terroir i både sina standardviner och sina prestigefyllda årgångscuvéer.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.