Bellavista Franciacorta Rosé Extra Brut Alma Assemblage 2

Bellavista Franciacorta Rosé Extra Brut Alma Assemblage 2 är ett elegant mousserande rosévin från Lombardiet, framställt enligt den traditionella metoden. Den torra, livfulla stilen kombinerar Franciacortas klassiska elegans med en fin rödfruktig karaktär – ett uttryck för det kvalitetsdrivna mousserande vinet från området kring Iseosjön.

Smakprofil
I glaset har vinet en vacker laxrosa nyans och ett ihållande, fint pärlande skum. Doften är nyanserad med inslag av röda bär, citrus, färska blommor och subtila toner av bröd och brioche från lagringen på jästfällningen. Smaken är frisk och torr, med toner av smultron, hallon och blodgrapefrukt samt en elegant mineralisk avslutning. Den fina syran ger vinet energi och längd, medan den krämiga mousse-texturen bidrar med balans. Det är ett vin som främst uppskattas för sin ungdomliga fräschör, men den strukturerade stilen kan också utveckla mer rostade och nötiga nyanser med ytterligare lagring.

Vinifiering
Vinet kommer från Franciacorta i Lombardiet, ett område med kuperade vingårdar, kalkrika jordar och ett tempererat klimat som gynnar druvornas friskhet och aromatiska precision. Franciacorta Rosé framställs enligt metodo classico, där den andra jäsningen sker på flaska och vinet får mogna på jästfällningen innan degorgering. Alma Assemblage 2 är en cuvée där basvin och reservviner kombineras för att skapa kontinuitet och komplexitet från årgång till årgång.

Mat & Servering
Servera väl kyld, gärna vid 8–10 °C, i ett tulpanformat glas som bevarar både aromer och mousse. Vinet passar utmärkt som aperitif och till charkuterier, rå fisk, skaldjur, sushi och milda getostar. Den torra stilen fungerar även fint till grillad lax, fågel och sallader med färska bär. Dekantering rekommenderas inte; öppna i stället flaskan försiktigt och låt vinet utvecklas i glaset.

Producent
Bellavista grundades 1977 av Vittorio Moretti och har sedan dess blivit en av de mest välrenommerade producenterna i Franciacorta. Vingården är känd för sitt fokus på noggrant utvalda lägen, lågintensivt jordbruk och lång flasklagring enligt områdets traditioner. Bellavista har spelat en betydande roll i att etablera Franciacorta som ett av Italiens främsta ursprung för mousserande kvalitetsvin.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.