Domaine Rémi Jobard är en liten familjedomän i Meursault som gör klar, mineralisk vit Bourgogne från ekologiskt odlade vingårdar. Här hittar du Bourgogne Blanc och byviner från lägen som Les Narvaux, Les Chevalières, Sous la Velle och En Luraule.
Domaine Rémi Jobard: en familj i Meursault
Familjen Jobard har odlat vin i Meursault i generationer. Rémi Jobard tog över domänen från sin far, Charles Jobard, på 1990-talet och har sedan dess utvecklat den till ett hus med en egen, tydlig stil. Domänen odlar omkring nio hektar, främst Chardonnay i Meursault, kompletterat med lite Aligoté och Pinot Noir från grannbyarna Volnay och Monthélie.
Rémi är kusin till Antoine Jobard, som driver familjens andra gren i samma by. Rémis far Charles och Antoines far François var bröder, men de två domänerna har i årtionden varit helt åtskilda, med egna vingårdar, egna källare och egen stil.
Ekologisk Meursault med fokus på renhet
Vingårdarna odlas ekologiskt och har varit certifierade sedan 2011. I källaren arbetar Rémi Jobard med få ingrepp och en återhållsam andel nya fat, så att frukten och kalkjorden får stå i centrum. Resultatet är Chardonnay med spänst och precision snarare än fyllighet och smör.
Utöver byvinerna gör domänen premier cru från Les Charmes, Les Genevrières och Le Poruzot-Dessus, och flera viner finns även i en version med förlängd fatlagring, élevage prolongé. De får då längre tid på fat och jästfällning innan buteljering, vilket ger mer djup och textur utan att friskheten går förlorad.
Rémi Jobard Meursault och Bourgogne Blanc
Kärnan är de enskilda lägena i Meursault. Les Narvaux ligger högt på sluttningen och ger strama, mineraliska viner, medan Les Chevalières, Sous la Velle och En Luraule visar byns olika sidor, från mer kalkpräglad spänst till rundare frukt. Att smaka dem bredvid varandra är ett bra sätt att förstå hur mycket läget betyder i Meursault. Byn har inga grand cru-lägen, i stället bär varje namngivet läge sin egen karaktär, och Rémi Jobard buteljerar dem var för sig.
Bourgogne Blanc och Bourgogne Côte d'Or Vieilles Vignes kommer från äldre stockar och är den klassiska vägen in i husets stil: ren, frisk Chardonnay med samma precision som byvinerna. Flera årgångar från 2022 till 2024 finns i sortimentet.
Utforska fler vita viner från Bourgogne, eller vinerna från kusinen Antoine Jobard.
Frågor och svar om Rémi Jobard
Vad är skillnaden mellan Rémi Jobard och Antoine Jobard?
De är kusiner med var sin domän i Meursault, med egna vingårdar och egen källare. Antoine Jobard är särskilt känd för mycket lång fatlagring. Vinerna från de två domänerna har var sin sida hos oss.
Vad betyder élevage prolongé?
Att vinet har legat längre på fat och jästfällning än husets vanliga version innan det buteljerades. Det ger ofta mer textur och komplexitet.
Hur länge kan vinerna lagras?
Bourgogne Blanc är god att dricka ung. Meursault från byns lägen är fin efter tre till sex år, och premier cru kan utvecklas i tio år eller mer.
Vad passar till en Meursault från Rémi Jobard?
Fisk och skaldjur med smörsås, pilgrimsmusslor, kyckling med svamp eller en lagrad Comté. Servera vinet vid omkring 12 till 13 grader.