I över nio år tjänstgjorde han främst som chefssommelier på topprestauranger och vinbarer i Kraków, Köpenhamn och Warszawa. För närvarande är han involverad i vinutbildning, konsulterar kring vinkartor och driver ett självständigt vinimportprojekt i Polen – nowofalowi.
Under sin karriär har han deltagit i många sommeliertävlingar och vunnit titlarna som Polsk Sommeliermästare 2022 och Dansk Sommeliermästare 2024. Han klarade proven med utmärkelse och erhöll Advanced Certificate från Court of Master Sommeliers samt Association de la Sommellerie Internationale Gold Certification. Han har examen inom WSET Level 4 Diploma in Wines, som han slutförde vid den välkända Austrian Wine Academy i Rust.
