Weingut Wittmann Riesling vom Kalkstein Bio 2024 white

Weingut Wittmann Riesling vom Kalkstein Bio 2024 är en elegant och förvånansvärt uttrycksfull Riesling som visar hur mycket kvalitet som kan rymmas i en till synes enkel Gutswein. Bakom den diskreta etiketten döljer sig druvor från kalkstenspräglade lägen i Westhofen, vilket ger vinet en tydlig mineralitet, precision och den klassiska Wittmann-signaturen av kryddighet och finess.

Smakprofil
I glaset framstår vinet ljust och ungdomligt med en ren, frisk lyskraft. Doften är finstämd men redan nyanserad, med gul och lätt exotisk frukt, vita blommor, en antydan av flinta och en subtil kryddighet i bakgrunden. Smaken är slank, rak och harmonisk med citrusfrukt, en lätt fruktsötma och frisk, välbalanserad syra. Kalkstensmineraliteten ger struktur och en lätt saltig avslutning som gör vinet extra spännande. Det här är ett vin som redan är mycket njutbart nu, men som också kan utvecklas fint under några års lagring.

Vinifiering
Druvorna kommer från kalkstensrika VDP.Erste Lagen i Westhofen, där jordmånen bidrar med tydlig mineralitet, energi och precision i vinet. Weingut Wittmann arbetar ekologiskt och har fokus på varsam odling samt ett noggrant urval av druvor för att bevara fräschör och platskänsla. Vinifieringen är gjord för att lyfta fram Rieslingens naturliga karaktär snarare än att dölja den, vilket resulterar i ett rent, puristiskt uttryck med tydlig terroirkänsla och god balans mellan syra, frukt och struktur.

Mat & Servering
Passar utmärkt till skaldjur, ceviche, sushi, grillad fisk, sallader med örter eller rätter med lätt sälta och citrus. Servera gärna vid 8–10 °C. Ingen längre dekantering behövs, men vinet kan vinna något på att få luftas en kort stund i glaset.

Producent
Weingut Wittmann är en av de mest respekterade producenterna i Rheinhessen och har länge varit känd för sina terroirdrivna viner och sitt starka fokus på hållbar odling. Familjegården i Westhofen har byggt upp ett högt anseende, särskilt för sina Rieslingviner från kalkstensjordar. Gårdens konsekventa kvalitet och tydliga stil har gjort den till en viktig referensproducent i regionen.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.