Weingut P.J.Kühn Riesling Jacobus 2023 Bio white

Weingut P.J. Kühn Riesling Jacobus Bio är långt ifrån en vanlig instegsriesling – det här är en vinmakarens tydliga visitkort. Vinet visar redan från start familjen Kühns stil: precision, energi och en egen tolkning av Rheingau som sticker ut från mängden.

Smakprofil
I glaset möts du av en ljus, klar guldfärg med ung fräschör och fin lyster. Doften är ren och uttrycksfull med toner av citrus, gröna äpplen, vita stenfrukter och en diskret örtighet, ibland med en lätt mineralisk nerv i bakgrunden. På paletten är vinet livligt och saftigt, med frisk syra, bra koncentration och en elegant balans mellan mognad och fräschör. Eftersmaken är rak och precis, med ett rent, mineraldrivet avslut som gör att vinet känns både seriöst och lättdrucket. Med sin balans och struktur har det god lagringspotential och kan utvecklas fint under några år.

Vinifiering
Druvorna kommer från flera lägen i Oestrich och Winkel i Rheingau, områden som familjen Kühn har brukat biodynamiskt i nästan två decennier. Skörden sker för hand, och druvorna pressas mycket varsamt och långsamt för att bevara friskhet och renhet. Musten spontanjäser därefter, vilket ger vinet mer komplexitet, personlighet och en tydlig känsla av plats.

Mat & Servering
Passar utmärkt till skaldjur, sushi, ljust fågelkött, sallader med örter samt rätter med getost eller lätt kryddighet. Serveras bäst vid cirka 8–10 °C. Karakteren är så ren och precis att dekantering normalt inte behövs, men vinet kan gärna få en kort stund i glaset för att öppna upp aromerna.

Producent
Weingut P.J. Kühn är en välrenommerad familjeproducent i Rheingau, känd för sina terroirdrivna rieslingviner och sitt konsekventa arbete med biodynamik. Vingården har under lång tid byggt upp ett starkt rykte för rena, uttrycksfulla viner med tydlig struktur och karaktär. I regionen räknas Kühn till de producenter som verkligen lyfter fram en mer personlig och ambitiös stil av Rheingau-riesling.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.