Von Winning Riesling Ungeheuer Großes Gewächs 2023 white

Von Winning Riesling Ungeheuer Großes Gewächs 2023 är en toppklassig torr Riesling från Pfalz, skapad för dig som uppskattar djup, precision och lagringsduglighet i samma glas. Här möts mogen citrus, stenig mineralitet och diskret ek på ett sätt som gör vinet både kraftfullt och elegant – med tydlig förankring i den berömda Forst-terroiren.

Smakprofil
Vinet har en klar, ljusgul färg med livfull lyster. Doften öppnar ofta återhållsamt, men växer med luft och bjuder på nyanser av citruszest, gul stenfrukt, aprikos, honungsmelon och en lätt örtighet, tillsammans med subtila toner av trä och kalkig mineralitet. I smaken är det mjukt och finstämt, men samtidigt strukturerat och koncentrerat. Frisk syra balanserar en viss rundhet och en mycket låg restsötma, vilket ger en elegant helhet med lång, mineralsalt avslutning. Vinet har utmärkt lagringspotential och kommer med tiden sannolikt att utveckla större komplexitet, mer honungstoner och djupare nötiga och petroleumliknande Riesling-nyanser.

Vinifiering
Druvorna kommer från läget Ungeheuer i Forst i Pfalz, ett område känt för sina tunga ler- och märgeljordar med inslag av kalk och basalt. Den här jordmånen ger vinet både kraft och markant mineralitet, medan det gynnsamma mikroklimatet bidrar till mognad och aromdjup. Skörden sker selektivt för att säkerställa hög kvalitet, och vinifikationen är anpassad för att bevara Rieslingens renhet samtidigt som den diskreta ekfatslagringen ger struktur och komplexitet.

Mat & Servering
Servera vid 9–11 °C för att låta vinets aromer och mineralitet komma fram på bästa sätt. Det passar utmärkt till grillad eller ugnsbakad fisk, skaldjur, smöriga såser, ljust kött, svamprätter och klassiska rätter med syrad eller lätt krämig komponent. En kort luftning kan vara bra om vinet är ungt, men det behöver normalt inte dekanteras länge.

Producent
Von Winning är en välrenommerad producent i Pfalz med stark historisk förankring och gott rykte för sina terroirdrivna Rieslingviner. Gården är känd för att arbeta med stor precision i de bästa lägena och för att skapa viner som förenar tradition, karaktär och lagringskapacitet. Großes Gewächs-vinerna från Von Winning räknas ofta till regionens mest intressanta uttryck för torr Riesling.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.