Thillardon Chenas Vibrations 2023

Thillardon Chenas Vibrations 2023 är en energisk och uttrycksfull rödvin från hjärtat av Beaujolais regionen. Den sticker ut genom sin eleganta fruktighet, livliga syra och rena terroirkaraktär – skapad av en av regionens mest lovordade unga vinmakare. Chenas är en av de tio berömda cru-byarna i Beaujolais och Thillardon har snabbt blivit ett namn att räkna med tack vare sitt passionerade arbete och skarpa fokus på naturlig vinmakning.

Smakprofil
Vinet har en strålande rubinröd färg med skimrande violetta nyanser. Doften är inbjudande med aromer av mogna hallon, körsbär och små inslag av violett och skogsbär, tillsammans med subtila toner av kryddor och örter. I munnen är Chenas Vibrations både frisk och silkeslen, med balans mellan saftiga röda frukter, livlig mineralitet och ett elegant lager av mjuka tanniner. Eftersmaken är lång, fräsch och bär på en lätt pepprig nyans som framhäver vinets ursprung. Vinet har god lagringspotential, men dess ungdomliga charm gör det också fantastiskt redan nu.

Vinifiering
Chenas ligger på gamla granitjordar som ger vinerna djup och karaktär. Thillardon arbetar med hållbara och ekologiska metoder, där all skörd sker för hand för att säkerställa att endast de bästa druvorna väljs. Jäsningen sker naturligt med inhemska jäststammar och minimalt med intervention, vilket låter den sanna karaktären av cru:n komma till uttryck. Vinet får sedan vila på gamla ekfat för att utveckla komplexitet utan att ekdomineras.

Mat & Servering
Thillardon Chenas Vibrations 2023 är ett utmärkt val till rätter som rostade kycklingar, grillad lax, charkuterier och vegetariska rätter med svamp eller rotfrukter. Servera gärna vid cirka 14-16°C och dekantera om vinet är ungt för att lyfta fram alla doft- och smaknyanser.

Producent
Bröderna Thillardon har på kort tid etablerat sig som en av de mest spännande producenterna i Beaujolais. Sedan starten 2008 har de drivit sina vingårdar enligt ekologiska och biodynamiska principer, och deras arbete har fått välförtjänt uppmärksamhet för både kvalitet och autenticitet. Thillardons viner anses idag representera den moderna vågen av Beaujolais – rena, eleganta och fullt ut terroirdrivna.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.