Tenuta dell'Ornellaia Ornellaia 2005

Ornellaia 2005 är en av Toscanas mest eftertraktade toppviner och ett tydligt exempel på hur Bordeaux-druvor kan få ett unikt italienskt uttryck i Bolgheri. Vinet förenar kraft, elegans och precision i en stil som har gjort Tenuta dell'Ornellaia till ett av de mest respekterade namnen i modern italiensk vinproduktion.

Smakprofil
I glaset visar vinet en djup rubinröd färg med fortfarande god intensitet och lätt tegeltonad utveckling i kanten. Doften är komplex och nyanserad med mörka körsbär, svarta vinbär, plommon, ceder, tobak, grafit, lakrits och en fin ton av kakao och örter. Smaken är tät och harmonisk med mogen frukt, väl integrerade tanniner och en frisk syra som håller upp strukturen. Eftersmaken är lång, elegant och lagom mognadstonad med inslag av läder, mineralitet och kryddor. Med årgångens kvalitet och vinet:s struktur finns fortfarande god lagringspotential för den som vill följa utvecklingen vidare i källaren.

Vinifiering
Ornellaia kommer från Bolgheri i kustnära Toscana, där varma dagar, svala nätter och havets inverkan skapar optimala förutsättningar för mogna men välbalanserade druvor. Druvorna skördas för hand och selekteras noggrant för att bara de bästa klasarna ska användas i den slutliga cuvéen. Vinifikationen sker med fokus på precision, där varje druvsort jäser separat innan vinet lagras på franska ekfat för att bygga struktur, komplexitet och en finpolerad helhet.

Mat & Servering
Servera gärna vid 16–18 °C till rätter som lammlägg, oxfilé, vilt, svamprisotto eller långlagrade hårdostar. Vinet vinner ofta på att dekanteras 1–2 timmar före servering, särskilt om du vill öppna upp aromerna och mjuka upp de sista tanninerna.

Producent
Tenuta dell'Ornellaia grundades i slutet av 1980-talet och har sedan dess blivit en av de mest ikoniska producenterna i Bolgheri. Genom sin kombination av internationell druvsortsprofil, noggrann vinmakning och starkt fokus på kvalitet har producenten satt regionen på den globala vinkartan. Ornellaia räknas i dag som en av Italiens mest hyllade kultviner, med flera årgångar som fått internationellt erkännande.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.