Rully Montmorin Blanc° Chartron Jean, 2022

Chartron Jean Chardonnay 2022 från Rully i Bourgogne förenar friskhet, elegans och diskret ek, i en stil som känns klassiskt burgundisk.

Om vinet
Vinet kommer från Rully i Bourgogne, en appellation där Chardonnay ofta får en fin balans mellan mognad och friskhet. Jordarna här är vanligtvis kalkrika med inslag av lera, vilket ger struktur, mineralitet och en tydlig känsla av plats. För en Chardonnay i Rully handlar det ofta om att låta frukten tala utan att tappa spänsten, och 2022 års växtsäsong gav i många fall druvor med bra koncentration och god fenolisk mognad. Chartron Jean Chardonnay 2022 är uppbyggd i en klassisk burgundisk stil där ek spelar en stödjande roll snarare än att dominera. Vinet har lagrats på franska ekfat, delvis nya, vilket brukar bidra med rundhet, textur och en lätt ton av vanilj och rostat bröd. Skörden sker i regel när Chardonnay i Bourgogne har uppnått balans mellan syra och frukt, och därefter vinifieras vinet för att bevara den friska kärnan. Resultatet blir ett vin som känns generöst men kontrollerat, med tydlig regional karaktär.

Smakprofil
I glaset visar Chartron Jean Chardonnay 2022 från Rully en ljus gyllene färg med grön ton, och redan i doften möts du av äpple, vit persika och citronzest. Det finns också en diskret smörighet och en lätt ekton som ger bredd utan att ta över. Smaken är rund och välbalanserad, med frisk syra som håller ihop den mogna frukten och gör vinet levande hela vägen till avslutet. I eftersmaken kommer en mjuk vaniljton fram, tillsammans med en ren, lätt kalkig känsla som passar fint för dig som gillar Chardonnay från Bourgogne med både charm och precision.

Mat & Servering
Det här är ett vin som gärna får följa med till mat med lite elegans och fin textur. Tänk smörstekt fisk, gärna gös eller torsk med citron och örter, eller skaldjur som pilgrimsmusslor och räkor där vinets syra och rundhet möter sötman i råvaran. Chartron Jean Chardonnay 2022 från Rully fungerar också mycket bra till kyckling i krämig sås, till exempel med svamp, eller till milda ostar som brie och chaource. En klassisk regional kombination är pocherad eller smörsåsad fisk med en enkel smör- och citronsås, gärna tillsammans med kokt potatis eller en lätt grönsaksfräs.

Producent
Chartron Jean är ett namn som förknippas med klassisk Bourgogne och med ett tydligt fokus på Chardonnay, särskilt i den stil som gör regionen så uppskattad. Producentens identitet bygger på att arbeta med ursprung, balans och finess, snarare än på kraft eller överekad karaktär. Det är en filosofi som passar Rully väl, där kalksten, lera och ett svalare burgundiskt uttryck ofta ger viner med både energi och mognad. I Bourgogne är det vanligt att producenter som Chartron Jean söker en kompromiss mellan fruktens renhet och fatets strukturgivande roll, och det märks ofta i viner som detta. Från regionens klassiska synsätt är Chardonnay i Rully en druvsort som kan visa allt från citrus och stenfrukt till smöriga och lätt nötiga toner när den får tid på ek. Chartron Jean Chardonnay 2022 ligger i den traditionen, där vinets form känns lika viktig som dess aromer. Det gör vinerna lätt att förstå, men inte simpla, och det är ofta just där Bourgogne blir som mest lockande.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.