Château Pichon-Longueville Comtesse de Lalande 2018 IMP

Pichon-Longueville Comtesse de Lalande 2018 i IMP-format (6 L) är en av Pauillacs mest eftertraktade klassiker, här tappad på en imponerande storflaska för verkligt långlivad lagring och storslagna middagar. Årgång 2018 är kraftfull men samtidigt sirligt balanserad, med en ovanligt sofistikerad struktur som lovar decennier av utveckling. Som andraväxt (Deuxième Grand Cru Classé) från 1855-klassificeringen är Comtesse de Lalande en ikon i Bordeaux och ett självklart val för samlare.

Smakprofil
Färgen är djupt granatröd, nästan ogenomtränglig, med violetta nyanser i kanten som vittnar om vinets ungdom och koncentration. Doften är intensiv och komplex: mogna svarta vinbär, bakade plommon och vilda blåbär samsas med toner av cederträ, nyslipad blyertspenna, bouquet garni, charkuterier och en subtil blommighet av syrener. I munnen är vinet medelfylligt till fylligt, men med en anmärkningsvärd elegans. Den friska syran ger energi åt de täta, mörka fruktlagren, medan de fasta, finkorniga tanninerna bygger upp en struktur som känns både seriös och silkig. Smaken utvecklar lager av grafit, tobak, kryddiga örter och en lätt jordighet som dröjer kvar långt i eftersmaken. 2018 kräver minst 5 års källarlagring för att börja visa sin fulla komplexitet och kan utan problem utvecklas i 30 år eller längre, särskilt i detta 6-litersformat där mognaden sker extra långsamt.

Vinifiering
2018 är en blend av 71 % Cabernet Sauvignon, 23 % Merlot, 5 % Cabernet Franc och 1 % Petit Verdot – en klassisk Pauillac-sammansättning med tydlig cabernetdominans. Druvorna kommer från slottets utmärkta terroir på djupa grusjordar över sand och lera, med närhet till Gironde-estuariet som ger ett jämnt och gynnsamt mikroklimat. Skörden sker selektivt och manuellt, med noggrann sortering både i vingård och på bord innan vinifiering. Jäsningen sker i temperaturkontrollerade tankar, parti för parti och druvsort för druvsort, för att bevara fruktens renhet och uttryck. Därefter lagras vinet i ekfat (med en hög andel nya fat), där strukturen finslipas och de komplexa aromerna av ceder, kryddor och tobak integreras i den mörka frukten. Grand Vin representerar endast omkring hälften av årgångens skörd, vilket borgar för hög koncentration och strikt selektion.

Mat & Servering
Detta är en klassisk, matvänlig Pauillac som passar utmärkt till smakrika kötträtter: lamstek med örter, entrecôte med rödvinssky, vilt (hjort, rådjur) eller långkok som boeuf bourguignon. Även lagrade hårdostar som Comté eller Beaufort gör sig mycket bra till. Servera vid cirka 17–18 °C. I sin ungdom bör vinet dekanteras generöst – minst 2–3 timmar, gärna längre – för att öppna upp aromerna och mjuka upp tanninerna. I moget stadium räcker 1–2 timmars luftning. Denna 6-litersflaska lämpar sig särskilt för större sällskap och långsamma middagar där vinet får utvecklas i karaffen över tid.

Producent
Château Pichon-Longueville Comtesse de Lalande är ett av de mest respekterade slotten i Pauillac och klassificerades som Deuxième Grand Cru Classé vid den berömda Bordeaux-klassificeringen 1855. Egendomen har historiska rötter tillbaka till slutet av 1600-talet och har genom årtiondena byggt upp ett rykte för att kombinera Pauillacs kraft med en ovanlig elegans och finess – något som ofta gett vinet epitetet ”den mest feminina Pauillac”. Under modern tid har stora investeringar i vingård och källare höjt kvaliteten ytterligare, och slottet är idag en självklar referenspunkt för toppviner från Bordeauxs vänstra strand. Årgångar som 2018 befäster dess roll som en av regionens mest samlarvärda producenter.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.