Peter Wetzer Ság Olazriesling 2022 white

Peter Wetzer Ság Olaszrizling 2022 är ett spännande tillskott från den vulkaniska regionen Somló i Ungern, där Wetzer Péter arbetar med en tydlig känsla för ursprung och karaktär. Här möter den lokala druvan Olaszrizling en stil som ofta ger större textur, djup och personlighet än man väntar sig av namnet på etiketten.

Smakprofil
Vinet bjuder sannolikt på en gyllene till djup halmgul ton, typisk för en vit natur- eller skalmacererad stil, med en något grumlig eller levande visuell profil. Doften kan förväntas vara komplex och jordnära med inslag av gul stenfrukt, torkade örter, citruszest, bivax, mandel och en lätt rökig mineralitet från Somlós vulkaniska jordar. I smaken brukar Olaszrizling från den här typen av vinmakning visa både friskhet och struktur, med en mer fenolisk, nästan te-liknande känsla, diskret tannin och en lång, salt mineral avslutning. Det här är ett vin som ofta vinner på lite tid i flaska och kan utvecklas fint under några år, där aromerna blir mer harmoniska och djupare.

Vinifiering
Somló är en av Ungerns mest särpräglade vinregioner, präglad av vulkaniska jordar som ofta ger viner med tydlig mineralitet, stramhet och ett lite rökigt uttryck. Druvan Olaszrizling skördas här normalt med fokus på mognad och balans, och i en orangevin-stil innebär det ofta skalkontakt som ger färg, textur och extra aromdjup. Vinifieringen brukar vara minimalistisk för att låta terroiren tala, med försiktig extraktion och begränsad intervention.

Mat & Servering
Servera gärna vid 10–12 grader för att få fram både fräschör och struktur. Vinet passar utmärkt till grillad fisk, fågel med örter, rätter med svamp, lagrade hårdostar eller mat med lite umami och sälta; det kan även fungera fint till kryddig asiatisk mat. Dekantering i 20–30 minuter kan vara klokt om du vill mjuka upp de mer rustika tonerna och öppna upp aromerna.

Producent
Wetzer Péter är en producent som förknippas med ett mer personligt och ursprungsdrivet vinmakarskap, där fokus ligger på att lyfta fram druvans och platsens karaktär snarare än att polera bort den. Med rötter i en region som Somló, där uttrycket ofta är strikt, mineraliskt och lagringsdugligt, bidrar producenten till att sätta området på kartan för vinälskare som söker något med både identitet och djup.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.