Montrose 2ème Grand Cru Classé Saint-Estèphe, 2010

Montrose 2010 Cabernet Sauvignon från Saint-Estèphe visar Bordeaux i sin mest djupgående, eleganta och klassiska form, med kraft och precision.

Om vinet
Montrose ligger i Saint-Estèphe, där de grusiga höjderna och den leriga underjorden ger druvorna både dränering och förmåga att hålla kvar fukt under varma perioder. För ett slott som Montrose, med sin starka identitet i Bordeaux, handlar mycket om att låta Cabernet Sauvignon få ryggrad, samtidigt som Merlot, Cabernet Franc och Petit Verdot rundar av strukturen. Det här är en terroir där mognad och friskhet ofta måste balanseras noggrant, och just det är en stor del av varför vinerna kan kännas så seriösa och lagringsdugliga. I 2010 års Montrose har man arbetat i den klassiska Bordeaux-ramen, med lång lagring på franska ekbarriquer, varav ungefär hälften ny ek. Det ger både kryddighet och en diskret rostad ton, utan att ta över frukten. Årgången 2010 är känd för sin koncentration och struktur, och här märks det i hur vinet har formats till ett uttryck som är mer precision än ytlig frukt. Cabernets, särskilt Cabernet Sauvignon, står tydligt i centrum i denna Bordeaux från Saint-Estèphe, medan de andra druvorna bidrar med färg, arom och en mjukare mittpalett.

Smakprofil
Det här är ett vin som fyller glaset med nästan ogenomtränglig rubinröd färg och direkt signalerar allvar. I doften hittar du svartvinbär, mogen plommonfrukt, viol, ceder och en diskret ton av tobak, och allt ramas in av den där klassiska Saint-Estèphe-känslan av mörk mineralitet. Smaken är tät och koncentrerad, men samtidigt silkeslen i strukturen, med mogna tanniner som fortfarande har mycket energi kvar. 2010 ger vinet extra djup och längd, och slutet dröjer sig kvar med grafit, krydda och mörk frukt som fortsätter utvecklas i glaset.

Mat & Servering
Montrose 2010 trivs bäst med rätter som har både smakdjup och lite fett, så att vinets tanniner får något att arbeta mot. En klassisk kombination är entrecôte med rödvinssås och potatisgratäng, där Cabernet Sauvignon och den mörka frukten verkligen får stöd av köttets sälta och saftighet. Älg, hjort eller annat vilt är också ett utmärkt val, gärna med svampsås och rostad rotfrukt, eftersom vinets tobaks-, ceder- och kryddtoner speglar det jordiga i maten. För en mer regional riktning är lamm från Bordeaux, gärna långstekta lammlägg eller en klassisk entrecôte bordelaise, ett mycket naturligt möte med Saint-Estèphe och den här typen av Bordeaux. Även lagrade hårdostar och charkuterier fungerar fint när du vill servera något enklare men fortfarande i vinets kärna.

Producent
Montrose är ett av de mest respekterade slotten i Saint-Estèphe och räknas till de egendomar som tydligt visar varför norra Médoc har ett så starkt rykte för strukturerade, lagringsdugliga viner. Slottet har en lång historia och förknippas med ett ambitiöst arbete i vingården, där man arbetar för att få fram koncentration utan att tappa den friska ryggraden som gör vinerna så tydliga i sin stil. Läget i Bordeaux, med grus och lera, är centralt för uttrycket, men lika viktigt är den konsekventa idén om att låta varje årgång tala med sin egen röst. Montrose har under modern tid starkt kopplats till familjen Bouygues, med Martin och Olivier Bouygues som viktiga ägare och drivande namn, och med Vincent Decup som teknisk chef i den samtida utvecklingen av egendomen. Det är just kombinationen av historisk tyngd och modern precision som gör att vin som Montrose 2010 känns så övertygande, med Cabernet Sauvignon i ledningen och Saint-Estèphe som tydlig signatur. Här finns alltid en balans mellan kraft, struktur och ett nästan aristokratiskt lugn, vilket är en stor del av vad som gör producenten så igenkännbar i Bordeaux.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.