Château Montrose 1995

Montrose 1995 är en klassisk Bordeaux för samlaren som vill uppleva en stor vinfödelse i perfekt mognad. Årgången, som länge var tät och stramt strukturerad, har nu öppnat upp sig och bjuder på en harmonisk kombination av kraft, elegans och komplexitet. Här får du en mogen, lagrad grand cru från hjärtat av Saint-Estèphe – ett vin som visar exakt varför Montrose räknas till de främsta slotten i Médoc.

Smakprofil
I glaset visar Montrose 1995 en djupt granatröd färg med tegelkant – tydligt tecken på välutvecklad mognad men fortfarande med imponerande intensitet. Doften är klassisk, nästan skolboksexempel på mogen vänstra-stranden-Bordeaux: röda vinbär, svarta vinbär och solmogna mörka bär, inramade av rik lerjord, cederträ, cigarrlåda, svarta tryfflar och en lätt rökig ton. Med luft växer komplexiteten fram med nyanser av läder, tobak, grafit och finstämda animaliska toner. I munnen är vinet medelfylligt till fylligt, djupt och flerlagrat med en imponerande koncentration som fortfarande känns vital. Tanninerna, som i unga år var strama och massiva, är idag mogna, silkeslent integrerade men fortfarande närvarande och ger vinet struktur och längd. Frukten är mörk, nyanserad och frisk, balanserad av livlig, klassisk Bordeaux-syra som ger energi och elegans. Avslutet är långt, komplext och smakrikt med kvarhängande toner av cassis, jord, tryffel och ceder. Vinet dricks utmärkt nu men har fortsatt potential; väl lagrade flaskor kan med lätthet utvecklas ytterligare 5–10 år, beroende på förvaring.

Vinifiering
Château Montrose ligger i Saint-Estèphe, längst upp i Médoc, där grusiga, steniga jordar blandas med lera och ger Cabernet Sauvignon optimala förutsättningar: kraft, djup och lagringsduglig struktur. Närheten till Gironde-estuariet verkar temperaturutjämnande och bidrar till lång, jämn mognad. 1995 var en klassisk, strukturerad årgång i Bordeaux, med friska syror och tydlig tanninprofil. Skörden på Montrose sker traditionellt för hand med noggrann selektering av druvor både i vingård och på sorteringsbord. Vinet jäser i temperaturkontrollerade tankar, parti för parti, för att bevara fruktens renhet och terroirets karaktär. Den färdiga cuvéen, dominerad av Cabernet Sauvignon med inslag av Merlot och små andelar av Cabernet Franc och eventuellt Petit Verdot, har därefter lagrats länge på franska ekfat (varav en hög andel nya), vilket gett de klassiska inslagen av ceder, cigarrlåda och kryddig komplexitet som idag är vackert integrerade.

Mat & Servering
Montrose 1995 är ett utpräglat matvin som gör sig allra bäst med klassiska, smakrika rätter. Testa det till lammstek med rosmarin och vitlök, vilt (hjort, rådjursstek), entrecôte med svampsky, långkok på oxkind eller boeuf bourguignon. Det fungerar också mycket väl till hårdostar som Comté, lagrad Gruyère eller en välmogen Cheddar. Servera vid 17–18 °C; gärna något svalare till att börja med så vinet kan öppna upp sig i glaset. Dekantera gärna 1–2 timmar före servering för att väcka de mogna aromerna och låta eventuellt sediment stanna kvar i flaskan.

Producent
Château Montrose är en av Médocs mest respekterade egendomar och klassificerades som Deuxième Cru Classé redan i 1855 års klassificering. Slottet ligger i Saint-Estèphe på en av regionens mest berömda gruskullar, vars läge och jordmån ofta lyfts fram som förklaringen till vinernas kraft, djup och exceptionella lagringspotential. Sedan 1800-talet har Montrose byggt upp ett rykte som en av de mest långlivade och klassiskt strukturerade slotten på vänstra stranden, ofta jämförd med de största premier crus i fråga om åldringsförmåga. Under de senaste decennierna har omfattande investeringar i både vingårdar och källare höjt kvaliteten ytterligare, och viner som Montrose 1995 visar tydligt slottets förmåga att kombinera traditionell Bordeaux-stil med precision, renhet och lyxig koncentration.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.