Margaux 1er Grand Cru Classé Margaux, 1993

Château Margaux Cabernet Sauvignon 1993 från Margaux visar klassisk Bordeaux-elegans med djup, mognad och en finstämd parfym som lockar direkt.

Om vinet
Château Margaux 1993 kommer från Margaux i Bordeaux, där de klassiska grusjordarna, blandade med inslag av lera och kalksten, ger druvor med tydlig aromatik och elegans. I den här typen av terroir trivs Cabernet Sauvignon särskilt väl, medan Merlot, Cabernet Franc och Petit Verdot rundar av strukturen och bidrar med djup. Vingårdarna på Château Margaux är kända för att vara noggrant skötta, med ett starkt fokus på precision i både odling och urval, något som märks i vinets balans även efter många år i flaska. Årgång 1993 är inte en kraftfull årgång i klassisk mening, men den har utvecklats till ett uttryck som snarare bygger på finess än på tyngd. Skörden i Bordeaux sker normalt parcelle för parcelle, och för ett vin som detta är urvalet avgörande för helheten. Jäsningen följer den traditionella Bordeaux-logiken med att bevara färg, struktur och doft, och därefter lagras vinet i franska ekbarriquer, här omkring 18 till 24 månader med ungefär hälften nya fat. Det ger en diskret ekprägel som i 1993 har smält in och blivit en del av vinets utvecklade karaktär. För Château Margaux handlar vinifieringen alltid om att låta ursprung och druvsammansättning tala tydligt, snarare än att dominera med fat eller extraktion.

Smakprofil
I glaset visar Château Margaux 1993 en djup granatröd färg med tegelröd kant, precis som man hoppas av ett välbevarat Bordeauxvin med mognad. Doften rör sig mellan torkad mörk frukt, ceder, tobak och en lätt jordig violton, där det finns både återhållsamhet och komplexitet. Smaken är medelfyllig med fasta men väl integrerade tanniner, och här kommer röda plommon, svarta vinbär och läder fram i en lång, elegant avslutning. Det är ett vin som inte försöker imponera med kraft, utan med precision, och just därför känns årgång 1993 så intressant i dag.

Mat & Servering
Det här är ett vin som vill ha mat med djup och struktur, gärna rätter där köttet har fått ordentligt med smak. Tänk entrecôte, lammstek med rosmarin eller vilt som hjort och rådjur, där Château Margaux 1993 får möta både sälta och umami. Till långkokt oxkind eller en klassisk boeuf bourguignon blir mötet särskilt fint, eftersom vinets mogna toner av ceder och tobak speglar de rostade och mustiga inslagen i rätten. För en mer regional kombination är lamm från Bordeaux eller confit de canard ett mycket klassiskt val, och till lagrade hårdostar eller charkuterier fungerar vinet också överraskande bra när det serveras med lite luft.

Producent
Château Margaux är en av Bordeaux mest legendariska egendomar, belägen i Margaux i Médoc och klassad som Premier Grand Cru Classé sedan 1855. Slottet har i modern tid formats av namn som André Mentzelopoulos, som tog över egendomen och satte fart på den återgång till kvalitet som gjort producenten så respekterad, och senare av Corinne Mentzelopoulos, som fortsatt att förvalta arvet med stor konsekvens. I vinkällaren blev Paul Pontallier, länge egendomens tekniske direktör, en central gestalt för den stil som många förknippar med Château Margaux: parfymrik, precis och alltid elegant. Det som definierar vinerna här är inte bara den ikoniska adressen utan också arbetet i vingårdarna, där varje lot behandlas med stor noggrannhet för att få fram just den där kombinationen av finesse, struktur och lagringsförmåga. I årgång 1993 märks den filosofin tydligt, med ett vin som har utvecklats vackert utan att tappa sin aristokratiska linje.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.