Margaux 1er Grand Cru Classé Margaux, 2011

Château Margaux 2011 Cabernet Sauvignon från Bordeaux förenar elegans och djup, med klassisk Margaux-finess från den grusiga terroiren vid Gironde.

Om vinet
Château Margaux hör hemma i Margaux, en av Bordeaux mest berömda kommuner, där de djupa grusjordarna ger druvorna utmärkt dränering och hjälper vinstockarna att söka sig djupt ned i marken. Här bygger man ofta komplexitet genom en noggrann balans mellan Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc och Petit Verdot, och just 2011 års växtsäsong gav ett vin med stor precision snarare än tung kraft. Att slottet dessutom arbetar biodynamiskt är en tydlig del av helhetsbilden, eftersom man vill låta platsen tala så rent som möjligt. I källaren präglas Château Margaux 2011 av den klassiska Bordeaux-logiken, där varje druvsort får bidra till slutblandningens balans. Vinet har lagrats i 18 till 20 månader på franska barriques, omkring hälften nya ekfat, vilket ger struktur, krydda och en diskret ekton utan att ta över frukten. Skörden görs normalt med stor selektion, och vinifieringen syftar till att bevara den eleganta, svalt parfymerade stil som gjort Margaux känt. Resultatet i 2011 är ett vin där mognad och finess möts snarare än att kraften får dominera.

Smakprofil
I glaset visar Château Margaux 2011 en djup rubinröd färg och en doft som direkt drar åt svartvinbär, viol, ceder och tobak. Det är den typen av Bordeaux som inte behöver ropa för att göra intryck, utan i stället bygger sitt uttryck lager för lager, med mörk plommonfrukt, cassis och en lätt jordig underton som öppnar sig med luft. Smaken är medelfyllig till fyllig, men alltid elegant, med finpolerade tanniner och en lång, ihållande avslutning där den klassiska Margaux-finessen verkligen märks. Årgången 2011 ger ett intryck av balans och klassisk linje, snarare än massiv koncentration, och det gör vinet särskilt njutbart för dig som uppskattar Bordeaux i en mer nyanserad stil.

Mat & Servering
Det här är ett vin som gärna följer mat med struktur och umami, men utan att maten blir för tung. Château Margaux 2011 passar särskilt bra till grillat eller stekt nötkött, gärna entrecôte eller entrecôte med rostade rotfrukter, där vinets tanniner får möta proteinet och frukten får lite extra lyft. Det fungerar också utmärkt till vilt, till exempel hjort eller anka med en sås på svamp eller röda bär, och till lagrade hårdostar där den eleganta ekkryddan hittar sin plats. En klassisk regional kombination är Bordeaux-lammet, gärna lammstek med örter och potatis, eftersom den rätten speglar vinets ursprung i Bordeaux på ett naturligt och smakrikt sätt. För en mer avslappnad servering kan du också tänka charkuterier av god kvalitet, särskilt om du vill låta 2011-årgångens finess stå i centrum.

Producent
Château Margaux är ett av Bordeaux mest mytomspunna slott och en av de fyra klassificerade Premier Cru i 1855 års klassificering, något som fortfarande sätter tonen för förväntningarna på huset. Egendomen ligger i Margaux på Médoc-halvön, där grusjordar och närheten till Gironde skapar förutsättningar för Cabernet Sauvignon-baserade viner med både aromatisk precision och lagringsduglighet. I modern tid har huset formats starkt av Corinne Mentzelopoulos, som äger Château Margaux, och av den långvarige tekniske ledaren Paul Pontallier, vars arbete under många år blev avgörande för stilens modernisering och exakthet. Idag bär teamet vidare samma grundidé, att göra ett vin som känns aristokratiskt utan att bli stelt, och som låter Margauxs finess vara viktigare än ren volym. Det märks tydligt i Château Margaux 2011, där producentens filosofi om balans, detaljer och ursprung är lätt att känna igen redan i första glaset.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.