Lagrange 3ème Grand Cru Classé Saint-Julien - Magnum 1,5L, 2021

Lagrange 2021 Cabernet Sauvignon från Bordeaux bjuder på Saint-Juliens elegans, tät frukt och klassisk struktur med fin nerv och djup.

Om vinet
I Saint-Julien arbetar Lagrange med de klassiska Bordeaux-sorterna Cabernet Sauvignon, Merlot och Petit Verdot, här i en 2021 som tydligt speglar appellationens gravrika jordar. Den djupa grusjorden över lera-kalkstensunderlag ger bra dränering men också nog med vattenreserver för att rankorna ska kunna mogna jämnt genom säsongen. Det är en stil som brukar gynna precision och friskhet, snarare än övermogen frukt, och det märks i vinets balans mellan energi och struktur. I en region som Bordeaux spelar också vingårdarnas läge och exponering stor roll, särskilt i ett år som 2021 där noggrann selektion ofta har varit avgörande. Skörden i Bordeaux sker normalt när varje druvsort är optimalt mogen, och för en producent som Lagrange handlar det om att plocka med precision snarare än att jaga maximal söt frukt. Efter jäsningen har vinet lagrats 18 månader i franska ekfat, varav cirka 40 procent ny ek, vilket ger krydda, struktur och en tydlig men inte dominerande ekprägel. Det är en vinifiering som brukar lyfta Cabernet Sauvignon och samtidigt ge Merlot rundhet och Petit Verdot färg och ryggrad. Resultatet i 2021 är ett vin där hantverket känns genomtänkt och där fatet fungerar som ram, inte som huvudnummer.

Smakprofil
I glaset visar Lagrange 2021 en djup rubinröd färg med violetta toner, och doften går direkt mot svarta vinbär, plommon och viol. Sedan kommer mer klassiska Saint-Julien-drag fram, med ceder, tobak och en diskret kryddighet från ekfaten som ger komplexitet utan att ta över. På gommen är vinet strukturerat och elegant, med finkorniga tanniner som redan nu känns polerade men som också lovar fortsatt utveckling i den större flaskan. 2021 års svalare och mer precisa uttryck gör att frukten hålls i schack, vilket ger ett mer klassiskt och nyanserat Bordeauxintryck snarare än bred mognad. Eftersmaken är lång, savoury och fokuserad, med en tydlig känsla av Cabernet Sauvignon som bär vinet hela vägen. Det här är ett vin som gärna får tid i karaff om du öppnar det tidigt, men som framför allt visar sin styrka från 2026 och framåt. Då blir Lagrange 2021 en ännu mer sammansatt bild av Bordeaux, där frukt, ek och tannin ligger i fin harmoni.

Mat & Servering
Till Lagrange 2021 passar rätter med kraft och tydlig smak, gärna sådant som möter vinets tanniner utan att dominera dem. Tänk entrecôte med pepparsås, lammstek med rosmarin eller hjortfilé med svampsky, där vinets svarta vinbär, ceder och tobak får naturlig resonans i maten. En klassisk regional kombination är entrecôte Bordelaise, alltså nötkött med rödvins- och schalottenlökssås, som gör underverk med Saint-Julien och särskilt med en 2021 som har både precision och ryggrad. Vinet fungerar också fint med confiterad anka, ugnsrostad kyckling med örter eller lagrade hårdostar, men vill du gå allra mest rakt på mål är grillat kött och en mustig sky alltid säkra kort.

Producent
Lagrange är ett av de mer respekterade namnen i Saint-Julien och hör till de klassiska egendomarna på Bordeaux vänstra strand. Slottet, Château Lagrange, har en lång historia och har under de senaste decennierna befäst sin position som en producent som förenar tradition med konsekvent precision. Egendomen är framför allt känd för sina välstrukturerade viner med tydlig Cabernet Sauvignon-karaktär, där grusjordarna i Saint-Julien verkligen kommer till sin rätt. En viktig del av den moderna identiteten formades under Suntorys ägande, och den tekniska utvecklingen på gården har fortsatt att lyfta jämnheten i kvaliteten år efter år. I dagens Lagrange märks en tydlig respekt för platsen, med fokus på noggrann vingårdsarbete, selektion och en vinifiering som låter varje årgång tala med sin egen röst. Det är just därför vinerna ofta upplevs som klassiskt Bordeaux, men med en renare och mer kontrollerad frukt än tidigare generationers mer robusta stil.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.