Château Lafite Rothschild 1983

Lafite Rothschild 1983 är en klassisk årgång från en av världens mest legendariska Bordeaux-slotte – ett vin som nu har nått en magnifik drickmognad. Här möter du en mogen Pauillac i full blom, där kraft och elegans vävs samman på ett sätt som bara Lafite riktigt behärskar. Årgången 1983 hamnar ofta i skuggan av andra stora 80-talsår, men just därför är detta vin en sällsynt skatt för den insatte samlaren.

Smakprofil
Färgen är djupt rubinröd med drag åt granat, med en lätt ljusning i kanten som vittnar om den vackra mognaden. Doften är komplex och intensiv, med klassiska Lafite-toner av blyertspenna och cederträ, kombinerat med grillade aromer, röda och svarta frukter, mineralitet och subtilt rostade örter. Det är en arombild som både är förförisk och djupt nyanserad. I munnen visar 1983 Lafite förvånansvärt stor kropp för husets stil, med tydlig kraft och en känd, tät struktur som nu börjat mjukna. Mittpaletten är kødfuld, rik och nästan sötaktigt mogen i frukten, med sammetslena tanniner och fint integrerad ek. Eftersmaken är lång, elegant och harmonisk, med kvarvarande energi och en klassisk, grafit- och tobaksaccentuerad avslutning. Vinet är på en underbar dricknivå nu, men väl förvarade flaskor har fortfarande potential att utvecklas ytterligare fram till omkring 2030.

Vinifiering
Lafite Rothschild ligger i Pauillac i norra Médoc, där djupa grusjordar ovan kalk- och lerbotten ger idealiska förhållanden för framför allt Cabernet Sauvignon. Druvorna skördas traditionellt för hand för att säkerställa optimal selektering redan i vingården, och endast de bästa klasarna går vidare till slottets Grand Vin. Vinifieringen sker i temperaturkontrollerade tankar, följt av lagring på franska ekfat, en hög andel nya, vilket ger struktur, lagringspotential och de klassiska inslagen av ceder, kryddor och subtil rostad ton som utmärker Lafite i sin ungdom och bär vinet genom decennier av utveckling.

Mat & Servering
Detta är ett vin som förtjänar gastronomiskt sällskap på hög nivå: tänk klassisk fransk kökstradition med lammstek eller lammkotletter, rosastekt nöt, viltfågel, eller långkokt kalv- eller oxkött med svamp och rotfrukter. Även rätter med tryffel, svampbaserade såser och lagrade hårdostar (t.ex. Comté eller lagrad Gruyère) passar utmärkt. Servera vid cirka 17–18 °C. En mogen flaska bör hanteras varsamt; ställ den upp minst några timmar före servering och, om fällning finns, lufta försiktigt genom en kort dekantering strax före servering snarare än lång luftning, för att bevara de finaste aromerna.

Producent
Château Lafite Rothschild är en av de mest ikoniska producenterna i Bordeaux och klassificerades redan 1855 som Premier Cru Classé – den högsta nivån i Médoc. Slottet har en lång historia som sträcker sig tillbaka till 1600-talet och har under århundradena blivit en referenspunkt för vad klassisk Pauillac kan vara: aristokratisk, strukturerad och oerhört lagringsduglig. Under familjen Rothschilds ägarskap har Lafite befäst sin position som en av världens mest eftertraktade producenter, med en rad legendariska årgångar på sitt samvete och ett närmast mytiskt rykte bland samlare och vinälskare världen över.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.