La Spinetta Reserved Selection Langhe Bianco Sauvignon 2008

La Spinetta Reserved Selection Langhe Bianco Sauvignon 2008 är ett sällsynt fynd från hjärtat av Piemonte, framtaget av det ikoniska vinhuset La Spinetta. Denna exklusiva vitvinssäregna årgång erbjuder ett unikt uttryck för sauvignon blanc-druvan i regionens svala klimat. Med en noggrant utvald reservselektion står den för både elegans och komplexitet, samtidigt som den speglar Langhes långa tradition av innovativa vita viner.

Smakprofil
Vinet har en klargul, gyllene färg med subtila gröna skiftningar som vittnar om både ålder och vitalitet. Doften är förförande och komplex, med inslag av mogen citrus, svarta vinbärsblad, persika, mineral och ett lätt kryddigt örtstråk samt toner av vax och honung, typiska för ett lagrat sauvignon blanc. I munnen möts man av en rik, avrundad smak med fyllig frukt och generös textur: toner av grapefrukt, aprikos, solmogen päron och en elegant rökighet balanseras av frisk syra och djup mineralitet. Avslutet är långt och behagligt, med svala kryddiga toner och en lätt sälta som dröjer sig kvar. Denna årgång från 2008 har utvecklats mästerligt och visar på sauvignon blanc-druvans potential för långtidslagring.

Vinifiering
Druvorna till detta vin plockas från några av La Spinetta’s mest utvalda vingårdslägen i Langhe – områden som utmärks av kalkrik jord, god dränering och optimalt mikroklimat. Manuell skörd och strikt selektering säkerställer endast de finaste druvorna. Vinifieringen sker enligt traditionella metoder med varsam pressning och jäsning vid låg temperatur för att bevara druvans aromatiska spektrum. Lagring på sin jästfällning ger struktur och komplexitet, med en längre vila på ståltank och delvis i ekfat som avrundar vinet och bidrar till dess imponerande lagringskapacitet.

Mat & Servering
Perfekt till eleganta fisk- och skaldjursrätter, t.ex. hummer, pilgrimsmusslor, eller en krämig risotto med sparris och parmesan. Det passar även bra till smakrika vegetariska rätter eller en välkyld aperitif med lagrade ostar. Serveras bäst vid 10–12°C, helst dekanterad en kort stund före servering för att vinet ska öppna sig fullt ut.

Producent
La Spinetta är ett av Italiens mest hyllade familjeägda vinhus, grundat av familjen Rivetti på 1970-talet. Vineriet har spelat en avgörande roll i att lyfta Langhe-regionen till världsscenen med sitt fokus på kvalitet, identitet och terroir. Genom åren har La Spinetta tilldelats otaliga utmärkelser, inte minst för både sina klassiska röda Barbaresco-viner och nyskapande vita cuvéer, allt med en passion för kompromisslös kvalitet och innovation.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.