La Spinetta Moscato d'Asti Biancospino Tappo Stelvin 2025

La Spinetta Moscato d'Asti Biancospino Tappo Stelvin 2025 är en ekologisk, lågalkoholisk dessertvin som fångar essensen av Moscato Bianco på sitt allra friskaste. Det här är en Moscato d’Asti DOCG skapad för dig som uppskattar intensiv aromatik, naturlig sötma och en fjäderlätt mousse. Med skruvkapsel (Stelvin) bevaras vinets sprudlande fräschör och aromer på ett optimalt sätt. Det som gör Biancospino unik är kombinationen av elegans och drickbarhet: bara 5 % alkohol, men med en smakrikedom som fyller hela gommen. Den tydliga signaturen av citrus, stenfrukt och vita blommor ger vinet en modern, kristallklar profil. Moscato d’Asti har en lång tradition i Piemonte, och La Spinetta har varit med och lyft stilen från enkel sötbubblig vin till seriös, terroirdriven kvalitetsvin.

Smakprofil
I glaset är vinet intensivt halmgult med ljusa, gyllene skiftningar och en fin, ihållande pärlande mousse. Utseendet signalerar både fräschör och aromrikedom, med små eleganta bubblor som förstärker vinets lätta, inbjudande karaktär. Doften är omedelbart förförisk: rik arom av apelsinblom, citronblom, mandarin och mogen persika, med inslag av muskatdruvans typiska druvighet, fläder, honungstoner och ett lätt drag av salvia. På paletten är vinet lätt till medelfylligt, med en silkig, mjuk mousse och en naturlig sötma som balanseras av en livlig, citrusdriven syra. Smaker av mogen mandarin, citronzest, gul stenfrukt och ett stänk av päron följs av florala nyanser och en lätt mineralitet. Eftersmaken är förvånansvärt lång, ren och uppfriskande, utan att kännas tung eller kladdig. Detta är ett vin att njuta ungt – allra helst inom 1–2 år från skörd, då aromerna är som mest intensiva och fräschören som tydligast.

Vinifiering
Druvorna till Biancospino kommer från ekologiskt odlade vingårdar i kommunerna Coazzolo och Castagnole delle Lanze i Piemonte, där kalk- och lerhaltiga jordar tillsammans med svalka från de böljande kullarna ger Moscato Bianco en exceptionell aromrikedom och friskhet. Skörden sker vanligtvis tidigt på morgonen för att bevara fräschör, ofta genom selektiv handskörd för att endast de bästa klasarna ska användas. Efter en varsam pressning sker alkoholjäsningen i temperaturkontrollerade trycktankar (autoklav) under cirka en månad, vilket ger den karaktäristiska lätta kolsyran och den låga alkoholhalten. Jäsningen avbryts genom kylning för att spara en betydande mängd naturlig druvsötma, och vinet buteljeras tidigt under skruvkapsel för att skydda de finaste aromerna av citrus och blommor.

Mat & Servering
La Spinetta Moscato d'Asti Biancospino är en självklar partner till fruktbaserade desserter – tänk citron- och mandarinpaj, panna cotta med citrus, fruktsallad, sorbet eller jordgubbar med lätt sötad mascarpone. Den fungerar även strålande till klassiska italienska bakverk som panettone, colomba eller mandelkaka, och kan dessutom vara ett uppfriskande alternativ till starka, blåmögelostar som Gorgonzola dolce. Servera väl kyld vid cirka 6–8 °C för maximal friskhet. Ingen lång dekantering behövs; öppna och njut direkt, men ge gärna vinet ett par minuter i glaset så hinner de blomstrande aromerna veckla ut sig.

Producent
La Spinetta grundades 1977 av familjen Rivetti och har på relativt kort tid blivit en av de mest inflytelserika topproducenterna i Piemonte. Från början blev de kända för sina karaktärsfulla Moscato d’Asti, innan de även gjorde internationell succé med kraftfulla Barbaresco och Barolo. I dag räknas La Spinetta som en stilbildare i regionen, med ett starkt fokus på terroirdrivna, uttrycksfulla viner och låg avkastning i vingårdarna. Deras Moscato-produkter, där Biancospino är en av flaggskeppen, har bidragit till att lyfta Moscato d’Asti från enkel dessertbubbel till en respekterad DOCG-stil som uppskattas av vinälskare världen över.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.