Casanova della Spinetta Toscana Sangiovese Il Nero di Casanova 2021

La Spinetta Il Nero di Casanova 2021 är en raffinerad tolkning av Sangiovese från hjärtat av Toscana, skapad av den hyllade producenten La Spinetta. Denna röda pärla utmärker sig genom sin eleganta balans mellan tradition och innovation, och bjuder på ett uttrycksfullt vin av högsta kvalitet. Med sina djupa rötter i toskanska vintraditioner, speglar Il Nero di Casanova både regionens rika historia och La Spinetta’s moderna hantverk.

Smakprofil
Vinet presenterar sig med en klar, rubinröd färg som fångar ögat direkt. Doften är både livfull och komplex, med tydliga toner av mogna körsbär, vildhallon och subtila inslag av lakrits och undervegetation. När Il Nero di Casanova smakas upplevs en generös fruktighet med körsbär och mörka bär i centrum, balanserad av örtiga noter, mineralitet och en elegant syra som förlänger smaken. Tanninerna är silkeslena men ändå närvarande och skapar en harmonisk struktur. Avslutet är långt, fräscht och med en lätt kryddighet som lockar till nästa klunk. Vinet har en god lagringspotential och kan utvecklas ytterligare under de kommande 5–7 åren för att fördjupa sina nyanser.

Vinifiering
Druvorna till Il Nero di Casanova växer på sluttningar i Pisa-provinsen och får njuta av Toscanas solrika klimat och kalkrika jordmån, vilket bidrar till vinets tydliga karaktär och elegans. Skörden sker manuellt för att garantera att bara de bästa klasarna väljs ut, och stor omsorg läggs på att bevara Sangiovesens naturliga fräschör. Efter varsam pressning jäses musten på temperaturkontrollerade rostfria ståltankar för att behålla druvans aromatiska renhet. Vinet mognar därefter på franska ekfat under cirka 12 månader, vilket tillför djup och komplexitet utan att ta överhanden.

Mat & Servering
Il Nero di Casanova är en utmärkt följeslagare till klassisk italiensk mat, så som pasta med tomatbaserade såser, grillat lamm eller toskansk biff. Den passar även väl till lagrade ostar som pecorino. Servera gärna vinet vid 16–18°C och låt det luftas eller dekanteras i cirka 30 minuter före servering för att vinet ska blomma ut i sin fulla potential.

Producent
La Spinetta är en av Italiens mest omtalade, familjeägda vinproducenter och har sitt ursprung i Piemonte. Deras verksamhet i Toscana, där Il Nero di Casanova produceras, har snabbt blivit högt ansedd för sin kompromisslösa kvalitet och respekt för regionens unika förutsättningar. Med flera internationella utmärkelser i bagaget fortsätter La Spinetta att kombinera traditionellt hantverk med en nyfiken och modern inställning, vilket placerar dem i framkant av den italienska vinvärlden.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.