Henriet Bazin Champagne 1er Cru Blanc De Blancs Hypolite Fut de Chene Extra Brut

Henriet Bazin Champagne 1er Cru Blanc De Blancs Hypolite Fut de Chene Extra Brut är en exklusiv cuvée som fångar det bästa av Champagne-regionens elegans och tradition. Detta mousserande vin är framställt enbart av Chardonnay-druvor från premier cru-lägen, vilket ger en unik mineralitet och renhet. Hypolite Fut de Chene representerar den sällsynta kombinationen av historia och modern precision, och flaskan är lagrad på ekfat för att tillföra ytterligare komplexitet.

Smakprofil
Vid första anblicken har denna champagne en strålande, ljust gyllene färg med fina, långlivade bubblor. Doften är komplex och förförande med toner av citrus, vita blommor, rostat bröd och subtila inslag av vanilj och lätt rostade nötter – resultatet av ekfatslagringen. På paletten möts man av en livlig friskhet och krispig mineralitet, tillsammans med krämiga nyanser av stenfrukt, grönt äpple och mild brioche. Eftersmaken är mycket elegant, frisk och lång med en välbalanserad syra och ett lätt kryddigt avslut som avslöjar den noggrant balanserade extra brut-dosagen. Hypolite Fut de Chene har en imponerande lagringspotential, och kommer att utveckla ännu större djup och karaktär under de närmaste åren.

Vinifiering
Vingårdarna till detta vin ligger i några av Champagnes mest ansedda premier cru-byar där kalkanrik jordmån ger druvorna deras karakteristiska syra och mineralitet. Skörden sker för hand för att försäkra en noggrann selektering av enbart de bästa druvorna. Efter en försiktig pressning och jäsning, får musten jäsa och utvecklas både i tank och på ekfat, vilket tillför struktur och en subtil fatkaraktär. Den slutliga lagringen på jästfällningen i flaskan sträcker sig över flera år för att maximera vinets komplexitet och smakrikedom.

Mat & Servering
Denna blanc de blancs-champagne är otroligt mångsidig till mat och passar utmärkt till skaldjur, ostron, lättare fiskrätter, samt eleganta rätter på kyckling eller kalv. Prova också till krämiga ostar och färska grönsaksrätter. Serveras bäst vid 8–10 °C och gärna i större glas för att vinet ska få andas och visa hela sitt aromspektrum. En kort dekantering kan rekommenderas vid servering av en yngre flaska.

Producent
Henriet-Bazin har sitt säte i byn Villers-Marmery i Montagne de Reims och är en familjeägd producent med anor från 1800-talet. Kombinationen av traditionella hantverksmetoder och ständig innovation har gett huset ett starkt renommé bland champagnekännare, särskilt för deras fokus på terroir-drivna, eleganta blanc de blancs-cuvéer. Henriet-Bazin är kända för sina småskaliga, kvalitetsfokuserade produktioner och har flera utmärkelser för sin förmåga att tolka Champagnes skiftande jordmåner och klimat i flaskan.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.